Тушковані овочі під соєвим соусом

Овочі люблять всі, особливо про них згадують коли видно зайві кілограми. Тому "Смакота" підготувала вам рецепт тушкованих овочів під соєвим соусом, від якого ви будете в захваті, а ваше тіло скаже "Молодець! Так тримати! Дякую! ;)".

Тушковані овочі під соєвим соусом - інгредієнти

• Квасоля стручкова (морожена) - 400 г.
• Морква - 4 шт.
• Червоний перець - 2 шт.
• Цибуля - 1/2 шт.
• Соєвий соус - 3-4 ст л.
• Олія оливкова, соняшникова. 3-4 ст.л.
• Перець горошком (духмяний та чорний).
• Приправа хмелі-сунелі.
• Лавровий лист.

Тушковані овочі під соєвим соусом - рецепт приготування

Чистимо моркву, нарізуємо соломкою довжиною 5-7 см.

Квасолю відварюємо разом з морквою, кип'ятимо 5-7 хв. Додаємо перець та лавровий лист. Можна трошки посолити ( але соєвий соус достатньо солений).

Перець чистимо та нарізуємо соломкою по 0.5 см шириною та 5 см довжиною.

Цибулю чистимо та нарізуємо маленькими кубиками.

Все переставляємо у скляну вогнетривку форму, перемішуємо з соєвим соусом та олією і додаємо приправи хмелі-сунелі. Тушкуємо в духовці 10-15 хв при температурі 180°.

На стіл страву можна подавати, як гарячою так і холодною.

В якості гарніру підійде кус-кус, пропарений рис чи булгур.

Смачного!