Овочі – один з найкращих варіантів для будь-якого прийому їжі, адже вони багаті на вітаміни, поживні речовини та ще й не високої калорійності. Стручкова квасоля в поєднанні з відварним курячим м’ясом стане чудовим варіантом як для перекусу і для повноцінного прийому їжі. А страва доповнена соєвим соусом набуває справжнього вишуканого смаку. То ж читайте рецепт та насолоджуйтеся смачною їжею.
Стручкова квасоля з куркою в соєвому соусі – інгредієнти
- Куряче філе – 400 г.
- Морква – 4 шт.
- Квасоля стручкова (морожена) – 400 г.
- Квасоля чорна – 1 склянка (не варена).
- Болгарський перець (червоний або жовтий) – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Соєвий соус.
- Олія оливкова, соняшникова.
- Перець горошком (духмяний та чорний).
- Лавровий лист.
Стручкова квасоля з куркою в соєвому соусі – рецепт приготування
Чорну квасолю заливаємо гарячою водою, залишаємо на ніч. Зціджуємо та варимо до готовності.
Куряче філе відварюємо до готовності, трохи солимо та додаємо перці та лавровий лист. Охолоджуємо м’ясо та шматуємо на дрібненькі частинки.
Моркву очищаємо та нарізуємо соломкою по 5 см довжиною.
Стручкову квасолю відварюємо разом з морквою, трохи солимо, додаємо перець та лавровий лист. Кип’ятимо 5-7 хв.
Цибулю чистимо та нарізуємо маленькими кубиками.
Перець чистимо та ріжемо соломкою 5 см довжиною.
З’єднуємо все в одній посудині для духовки, поливаємо соєвим соусом та олією і тушкуємо в духовці 15-20 хв.
Подавати страву на стіл можна як теплою так і холодною! Найкраще для гарніру підійде розсипчастий рис чи картопля п’юре.
Смачного!
