Запіканка з курячим філе

Пропонуємо приготувати запіканку з курячим філе. Куряче філе- це біле ніжне куряче м’ясо, яке збагачене білком та має мінімальну кількість жиру. Пропонуємо приготувати просту дієтичну страву. Поєднання курячого філе, грибів та помідорів зробить ставу ароматною, соковитою та дуже смачною. Запіканка легко засвоюється, тому її можна приготувати і на сніданок. Також можна подати її на обід чи вечерю. Повноцінна та ситна страва. При подачі посипаємо насіченою зеленню.

Інгредієнти для приготування запіканки з курячим філе:

Для основи:
• цільнозернове борошно - 200г.
• висівки пшеничні - 20 г.
• яйце - 1 шт.
• сир знежирений - 100 г.
• кефір знежирений - 50 г.
• оливкова олія - 2 ст.л.
Для начинки:
• куряче філе - 1 шт.
• гриби (печериці) - 10 шт.
• помідори 1 шт.
• морква 1 шт.
• сіль, перець - до смаку.
• зелень - до смаку.
Для заливки:
• кефір знежирений - 50 г.
• сир знежирений - 80 г.
• яйце - 2 шт.
• сіль, перець - до смаку.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота

Приготування запіканки з курячим філе:

Змішуємо борошно з висівками, додаємо яйце. Сир протираємо через сито і змішуємо з невеликою кількістю кефіру. Сир і кефір додаємо до борошна. Вимісити тісто. Додаємо олію і ще раз вимішуємо. Тісто замотуємо харчовою плівкою і ставимо у прохолодне місце на 1 год.

Куряче філе промиваємо, просушуємо та нарізуємо невеликими шматками.

Моркву промиваємо, очищуємо та нарізуємо невеликими квадратиками.

Печериці промиваємо, очищуємо та нарізуємо невеликими шматочками.

Розігріваємо сковороду і все тушкуємо до 10 хвилин на маленькому вогні (можна додати трішки олії). Додаємо зелень і нарізані помідори. Солимо, перчимо до смаку та тушкуємо ще декілька хвилин до готовності.

Тісто для запіканки з курячим філе викладаємо на деко для запікання та рівномірно розподіляємо руками.

Викладаємо начинку для запіканки з курячим філе.

Робимо заливку. Протираємо сир, додаємо кефір. Яйце збиваємо, додаємо до сиру, солимо, перчимо, додаємо спеції по бажанню та зелень.

Заливаємо начинку. Ставимо деко у розігріту духовку до 180 С° на 25 хвилин. Після духовку розігріваємо до 200 ° С і печемо ще 10 хвилин до готовності.

Запіканка з курячим філе готова! Смачного!