Завдання соусу доповнити, збагатити страву. Пропонуємо приготувати один із варіантів китайського соусу. Соус доволі цікавий на смак. Його можна використовувати як до м’ясних страв так і до овочевих. Також можна використовувати його як заправку до салатів у невеликих кількостях. Також китайський соус буде добрим доповненням до страв з риби.
Інгредієнти для приготування китайського соусу:
- мед – 100 г.
- гірчиця – 100 г.
- соєвий соус – 100 мл.
- соняшникова олія – 100 мл.
- кунжутна олія – 50 мл.
- бальзамічний оцет – 20 мл.
- перець чорний мелений – 1 щіпка.
- сіль морська – 1 щіпка.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Приготування китайського соусу:
З’єднуємо гірчицю та мед. Добре перемішуємо. Додаємо соняшникову олію і ретельно змішуємо.
. . . .
У отриману суміш вводимо поступово соєвий соус, кунжутну олію, бальзамічний оцет. Все солимо та перчимо. Добре змішуємо, щоб утворилась однорідна суміш.
Переливаємо у банку та закриваємо герметично кришкою. Ставимо у прохолодне місце. Китайський соус готовий до вживання. Смачного!
