З звичайнісіньких овочів овочів можна приготувати незвичайний салат. Потрібен лише “секретний інгредієнт” – оригінальна салатна заправка. Сьогодні приготуємо таку заправку разом з Смакотою (Smakotainfo.com)
Заправка відмінно підходить для овочевих і грибних салатів.
Рецепт приготування гострої овочевої заправки для овочевих салатів
- сік лимона – 50 мл.
- часник – 2 зубки.
- перець червоний мелений – 0,25-0,5 ч.л.
- кмин – 1,5-2 ч.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- олія (краще оливкова) – 50 мл.
- петрушка – 0,5 пучка.
. . . .
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Цієї кількості заправки вистачить для приготування салату з 400-500 г овочів.
Вичавлюємо сік з лимона. Чистимо і видавлюємо часник. Змішуємо сік, часник, перець, кмин, і оливкову олію. Ретельно розмішуємо виделкою.
. . . . . . . . . .
Нарізуємо зелень петрушки. Додаємо до соусу зелень, перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин.
