Пропонуємо рецепт приготування пірника (пряника) з чорносливом. Ароматний, духмяний та смачний. Шоколадна глазур чудово доповнює пірник. Поєднання чорносливу та шоколаду дуже гарне та смачне. Випічкою можна посмакувати з чаєм чи кавою.
Інгредієнти для приготування пірника (пряника) з чорносливом:
- Глазур:
- шоколад – 100 г.
- вершкове масло – 50 г.
- Основні ігнгедієнти:
- чорнослив – 200 г.
- коньяк – 200 г.
- вершкове масло – 50 г.
- пряникові спеції – 3 ч.л.
- мед – 100 г.
- яйця – 3 шт.
- цукор – 100 г.
- молоко – 80 г.
- розпушувач – 2 ч.л.
- борошно – 300 г.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Приготування пірника (пряника) з чорносливом:
Чорнослив промиваємо і запарюємо в окропі на кілька хвилин. Зливаємо та просушуємо. Замочуємо у невеликій ємкості чорнослив на дві години у коньяку. Коньяк зливаємо, чорнослив просушуємо злегка.
Борошно просіюємо з розпушувачем. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані, додавши мед і спеції. Охолодити.
Збиваємо яйця з цукром добре, як на бісквіт. У збиті яйця вводимо поступово масляно – медову суміш. Поступово додаємо молоко та муку, обережно усе перемішуємо.
Коли маса готова, додаємо чорнослив. Форму для випічки змащуємо маслом або олією.
Духовку розігріваємо до 180 ° C. Випікаємо пірник з чорносливом приблизно 1 годину до готовності.
Масло розтоплюємо з шоколадом на водяній бані. Отриманою глазур’ю поливаємо готовий пірник (пряник) з чорносливом коли він трішки охолоне.
Смачного!
