21 December 2019

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами

svyatkovii_pechenii_rulet.jpg (122.3 Kb)

Святковий печений рулет – смачний та барвистий свинячий рулет з фаршем, сиром та овочами. Такий рулет стане чудовою закускою на святковому столі. Рекомендуємо до приготування.

Святковий печений рулет – інгредієнти

  • Полядвиця або шия – 1,5 кг.
  • Фарш (свинина) – 500 г (грубо змелений).
  • Петрушка – пучок.
  • Червоний перець болгарський – половина.
  • Цибуля червона – половинка.
  • Сир – 4-6 тонких скибок.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сіль, перець, майоран, солодка паприка, перець чілі.
  • Шнур (для зв'язування м'яса).

Святковий печений рулет – рецепт приготування

Робимо надріз шматка м’яса в поперек (не дорізуємо на ¼ до кінця). Розгортаємо м’ясо, як книжку, добре відбиваємо. Солимо, перчимо.

Фарш приправляємо до смаку (сіль, перець, паприка, майоран…), додаємо посічений часник, добре вимішуємо.

Дрібно січемо петрушку, посипаємо відбите м’ясо.

Зверху на петрушку викладаємо тонко нарізаний сир (він має покрити майже усю м’ясну поверхню), відступаємо на 1,5-2 см від країв.

Цибулю та перець ріжемо соломкою, викладаємо в рядок на сир. Зверху викладаємо фарш. Зверху посипаємо приправами. Згортаємо щільний рулет.

Добре зв’язуємо рулет шнурком.

Загортаємо рулет в алюмінієву фольгу. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, запікаємо 20-30 хвилин. Зменшуємо температуру до 140 градусів, запікаємо ще 70-80 хвилин.

Перед подачею добре охолоджуємо в холодильнику.

Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Імбирний лимонад
Імбирний лимонад
Напої
Пляцок Аврора (з вишнями)
Пляцок Аврора (з вишнями)
Торти і пляцки
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Гарніри
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка

М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация