21 December 2019

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами

svyatkovii_pechenii_rulet.jpg (122.3 Kb)

Святковий печений рулет – смачний та барвистий свинячий рулет з фаршем, сиром та овочами. Такий рулет стане чудовою закускою на святковому столі. Рекомендуємо до приготування.

Святковий печений рулет – інгредієнти

  • Полядвиця або шия – 1,5 кг.
  • Фарш (свинина) – 500 г (грубо змелений).
  • Петрушка – пучок.
  • Червоний перець болгарський – половина.
  • Цибуля червона – половинка.
  • Сир – 4-6 тонких скибок.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сіль, перець, майоран, солодка паприка, перець чілі.
  • Шнур (для зв'язування м'яса).

Святковий печений рулет – рецепт приготування

Робимо надріз шматка м’яса в поперек (не дорізуємо на ¼ до кінця). Розгортаємо м’ясо, як книжку, добре відбиваємо. Солимо, перчимо.

Фарш приправляємо до смаку (сіль, перець, паприка, майоран…), додаємо посічений часник, добре вимішуємо.

Дрібно січемо петрушку, посипаємо відбите м’ясо.

Зверху на петрушку викладаємо тонко нарізаний сир (він має покрити майже усю м’ясну поверхню), відступаємо на 1,5-2 см від країв.

Цибулю та перець ріжемо соломкою, викладаємо в рядок на сир. Зверху викладаємо фарш. Зверху посипаємо приправами. Згортаємо щільний рулет.

Добре зв’язуємо рулет шнурком.

Загортаємо рулет в алюмінієву фольгу. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, запікаємо 20-30 хвилин. Зменшуємо температуру до 140 градусів, запікаємо ще 70-80 хвилин.

Перед подачею добре охолоджуємо в холодильнику.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Регистрация