21 December 2019

Святковий печений рулет

svyatkovii_pechenii_rulet.jpg (122.3 Kb)

Святковий печений рулет – смачний та барвистий свинячий рулет з фаршем, сиром та овочами. Такий рулет стане чудовою закускою на святковому столі. Рекомендуємо до приготування.

Святковий печений рулет – інгредієнти

  • Полядвиця або шия – 1,5 кг.
  • Фарш (свинина) – 500 г (грубо змелений).
  • Петрушка – пучок.
  • Червоний перець болгарський – половина.
  • Цибуля червона – половинка.
  • Сир – 4-6 тонких скибок.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сіль, перець, майоран, солодка паприка, перець чілі.
  • Шнур (для зв'язування м'яса).

Святковий печений рулет – рецепт приготування

Робимо надріз шматка м’яса в поперек (не дорізуємо на ¼ до кінця). Розгортаємо м’ясо, як книжку, добре відбиваємо. Солимо, перчимо.

Фарш приправляємо до смаку (сіль, перець, паприка, майоран…), додаємо посічений часник, добре вимішуємо.

Дрібно січемо петрушку, посипаємо відбите м’ясо.

Зверху на петрушку викладаємо тонко нарізаний сир (він має покрити майже усю м’ясну поверхню), відступаємо на 1,5-2 см від країв.

Цибулю та перець ріжемо соломкою, викладаємо в рядок на сир. Зверху викладаємо фарш. Зверху посипаємо приправами. Згортаємо щільний рулет.

Добре зв’язуємо рулет шнурком.

Загортаємо рулет в алюмінієву фольгу. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, запікаємо 20-30 хвилин. Зменшуємо температуру до 140 градусів, запікаємо ще 70-80 хвилин.

Перед подачею добре охолоджуємо в холодильнику.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Консервація
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка

Регистрация