21 December 2019

Святковий печений рулет

svyatkovii_pechenii_rulet.jpg (122.3 Kb)

Святковий печений рулет – смачний та барвистий свинячий рулет з фаршем, сиром та овочами. Такий рулет стане чудовою закускою на святковому столі. Рекомендуємо до приготування.

Святковий печений рулет – інгредієнти

  • Полядвиця або шия – 1,5 кг.
  • Фарш (свинина) – 500 г (грубо змелений).
  • Петрушка – пучок.
  • Червоний перець болгарський – половина.
  • Цибуля червона – половинка.
  • Сир – 4-6 тонких скибок.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сіль, перець, майоран, солодка паприка, перець чілі.
  • Шнур (для зв'язування м'яса).

Святковий печений рулет – рецепт приготування

Робимо надріз шматка м’яса в поперек (не дорізуємо на ¼ до кінця). Розгортаємо м’ясо, як книжку, добре відбиваємо. Солимо, перчимо.

Фарш приправляємо до смаку (сіль, перець, паприка, майоран…), додаємо посічений часник, добре вимішуємо.

Дрібно січемо петрушку, посипаємо відбите м’ясо.

Зверху на петрушку викладаємо тонко нарізаний сир (він має покрити майже усю м’ясну поверхню), відступаємо на 1,5-2 см від країв.

Цибулю та перець ріжемо соломкою, викладаємо в рядок на сир. Зверху викладаємо фарш. Зверху посипаємо приправами. Згортаємо щільний рулет.

Добре зв’язуємо рулет шнурком.

Загортаємо рулет в алюмінієву фольгу. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, запікаємо 20-30 хвилин. Зменшуємо температуру до 140 градусів, запікаємо ще 70-80 хвилин.

Перед подачею добре охолоджуємо в холодильнику.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Регистрация