13 December 2018

Рулет з фаршем та печерицями

rulet_z_farshem_ta_pechericyami.jpg (100.6 Kb)

Рулет з фаршем та печерицями – неймовірно смачний та досить ефектний рулетик. Добре підходить і до гарячої подачі (з гарніром) і до холодної (в якості нарізки чи для бутербродів).

Рулет з фаршем та печерицями – інгредієнти

  • Свинина (одним шматком) – 1,2 кг.
  • Фарш (найкраще мішаний) – 400 г.
  • Яйце – 1 штука.
  • Печериці – 400 г.
  • Цибуля (маленька) – 2 штуки.
  • Пармезан тертий – 1-2 жмені.
  • Сіль, перець.
  • Часник – 2 зубчики.

Рулет з фаршем та печерицями – рецепт приготування

Шматок свинини надрізуємо та розгортаємо, як книжку. Добре відбиваємо м’ясо, щоб отримати всюди однакову товщину. Відбите м’ясо солимо та перчимо з обох сторін. Згортаємо в рулет, ставимо в холодильник.

Гриби чистимо, дрібно ріжемо, обсмажуємо разом з дрібно порізаною цибулею, солимо, перчимо, залишаємо охолоджуватися.

До фаршу додаємо яйце, вичавлений через часникодавку часник, сіль, перець.

Виймаємо м’ясо з холодильника, рівномірно розмащуємо зверху фарш, посипаємо пармезаном, викладаємо гриби.

Акуратно та досить туго згортаємо рулет, обмотуємо м’ясо кулінарною ниткою, та щільно загортаємо в фольгу.

У форму для запікання наливаємо близько 300 мл води, вкладаємо добре замотаний у фольгу рулет.

Випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці, 2,5-3 години. За 20 хвилин до кінця випікання розрізуємо та розгортаємо фольгу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Консервація
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Прості курячі відбивні
Прості курячі відбивні
М'ясні страви
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Регистрация