30 October 2021

Литовський салат з оселедцем та грибами

silke_su_svogunais.jpg (118.47 Kb)

Литовський салат з оселедцем та грибами – оптимальний варіант для випадків, коли треба приготувати смачну закуску швидко і просто. Наприклад, у випадку візиту неочікуваних гостей.

Поєднання продуктів у цьому салаті на перший погляд може здатися незвичним, проте вже після першого приготування і дегустації ця закуска стане однією з улюблених у вашій родині.

Литовський салат з оселедцем та грибами – інгредієнти

  • Оселедець – 2 шт.
  • Печериці – 500 г.
  • Морква – 3 шт.
  • Цибуля – 3 шт.
  • Олія для смаження.
  • Кріп – 1 пучок.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Сіль – за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Литовський салат з оселедцем та грибами – рецепт приготування

Розбираємо оселедець, ретельно видаляючи кісточки та шкірку (можна придбати готове філе). Нарізуємо рибу середнього розміру дольками.

Сиру моркву натираємо на великій тертці або на тертці для моркви по-корейські. Цибулю нарізуємо півкільцями, а печериці чистимо і нарізуємо тонкими пластинками.

Обсмажуємо печериці на олії на середньому вогні. Довго тримати непотрібно – гриби мають залишитися м’якими, а не сильно підсмаженими. Не солимо, перемішуємо лише 1-2 рази. Так литовський салат з оселедцем та грибами буде ніжнішим і не буде водянистим.

Звільняємо сковорідку від печериць і смажимо у ній до м’якості моркву та цибулю.

Чекаємо поки овочі вистигнуть (можна на пів години поставити у холодильник) і змішуємо з грибами. Олію зі сковорідки не прибираємо – це буде заправка для литовського салату з оселедця та грибів.

Викладаємо на дно салатника овочево-грибну суміш. Зверху – шматки оселедця. Обережно перемішуємо.

Перед подачею литовський салат з оселедцем та грибами посипаємо подрібненим кропом або петрушкою – за смаком. І поливаємо олією, що залишилася у сковорідці після смаження овочів та грибів.

Бажано, щоб литовський салат з оселедцем та грибами постояв 10-15 хвилин. Смакувати його можна з вареною картоплею чи просто з чорним хлібом – бородинським, литовським, фінським. Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация