Салат з червоної квасолі в горіховому соусі підкорить своїм чудовим смаком всіх любителів червоної квасолі – він виходить неймовірно смачним та апетитним.
Червона квасоля в горіховому соусі, приготована за цим рецептом, може бути як гарніром, так і цілком самостійною стравою. Цей салат приготований разом із Смакотою (Smakotainfo.com) можна подавати на сніданок, обід або вечерю – за бажанням, причому, як холодним, так і гарячим або теплим.
Салат з червоної квасолі в горіховому соусі – інгредієнти
- Червона квасоля – 500 г.
- Волоські горіхи – 160 г.
- Кінза, базилік, петрушка та кріп – по 80 г.
- Зелена цибуля – 80 г.
- Часник – 2-3 зубчики.
- Перець, сіль – за смаком.
- Олія – 4 ст.л.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на youtube-каналі Смакота
Салат з червоної квасолі в горіховому соусі – приготування
Квасолю промиваємо та замочуємо у холодній воді на 6-8 годин. Воду зливаємо, заливаємо чистою і ставимо на вогонь. Після закипання готуємо 40-80 хвилин до готовності.
. . . . . .
Знову зливаємо з квасолі воду залишаємо її охолоджуватись. Ножем дрібно січемо горіхи, дрібно нарізуємо цибулю та іншу зелень, часник пропустити через прес, додати олію (за вашим смаком – оливкову, соняшникову, лляну…), сіль та перець. Викласти до зелені квасолю та добре все перемішати.
Салат готовий. Смачного!
