16 August 2021

Соус ткемалі

tkemali.jpg (116.51 Kb)Сливовий соус ткемалі прекрасно підходить для будь якого типу м’яса. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам приготувати цей чудовий соус ткемалі в домашніх умовах.

Рецепт приготування соусу ткемалі в домашніх умовах
  • коріандр – 3 ч.л.
  • червоний мелений перець – 1,5 ч.л.
  • сухий кріп – 2 ст.л.
  • свіжі сливи – 1 кг.
  • . . . .
  • кінза, посічена – 3 ч.л.
  • вода – ¼ склянки.
  • часник – 1 головка.
  • м’ята суха – 2 ч.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Сливи розрізаємо навпіл. Складаємо в каструлю, додаємо воду і варимо на слабкому вогні, поки сливи повністю не розваряться.

Сливовий відвар злити в окремий посуд. Сливи відкинути на сито і протерти. Поставити протерту м'якоть на маленький вогонь і варити 40-45 час від часу підливаючи відвар, до густоти сметани.

Кінзу вимити, обсушити і дрібно нарізати. Часник дрібно посікти. Додати в сотейник всі прянощі і кінзу. Варити 5 хв. Розлити по пляшках, зверху влити по 1 ч.л. олії. В кінці варки можна при бажанні добавити цукор та сіль за смаком. А можна це робити безпосередньо перед використанням соусу.

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Пишні панкейки без масла
Пишні панкейки без масла
Прості рецепти
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси

Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация