28 June 2016

Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму

kabachkovii_ankl_bens.jpg (32.85 Kb)Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) знову повертається до теми консервації. Цього разу приготуємо з вами смачний кабачковий «Анкл Бенс». Такий «салат» відмінно пасуватиме до других страв, таку консервацію можна сміливо подавати на святковий стіл гостям. Повірте, вона зникне зі столу однією з перших ;) .

Складники для кабачкового «Анкл Бенсу»

  • Кабачок - 1,5 кг.
  • Перець болгарський (солодкий) - 6 штук.
  • Цибуля - 6 штук.
  • Помідори - 1 кг.
  • Олія - 2/3 склянки.
  • Цукор - 2/3 склянки.
  • Сіль - 2 ст.л.
  • Оцет (9% -відсотковий) - 0,5 склянки.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


Приготування кабачкового «Анкл Бенсу»

Почнемо з приготування маринаду: змішаємо олію, цукор, сіль та оцет. Все добре вимішуємо. Кабачки добре вимиваємо нарізуємо кубиками. Цибулю нарізуємо півкільцями. Помідори пропускаємо через м’ясорубку. Перець нарізуємо соломкою.

Ставимо маринад на вогонь, коли закипить всипаємо кабачки, варимо 5 хвилин, помішуючи. Наступною в каструлю відправляємо цибулю, також варимо 5 хвилин. Додаємо перець, і знову варимо 5 хвилин. Виливаємо помідори,, варимо 10 хвилин, помішуючи.

Гарячий салат розкладаємо в стерилізовані банки, закатуємо.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 3-3,5 л салату.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Курячий салат з редискою
Курячий салат з редискою
Салати
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Простий яблучний джем
Простий яблучний джем
Консервація
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Риба Білий амур запечена в духовці
Риба Білий амур запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Регистрация