12 July 2020

Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму

kabachkovii_ankl_bens.jpg (32.85 Kb)Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) знову повертається до теми консервації. Цього разу приготуємо з вами смачний кабачковий «Анкл Бенс». Такий «салат» відмінно пасуватиме до других страв, таку консервацію можна сміливо подавати на святковий стіл гостям. Повірте, вона зникне зі столу однією з перших ;) .

Складники для кабачкового «Анкл Бенсу»

  • Кабачок - 1,5 кг.
  • Перець болгарський (солодкий) - 6 штук.
  • Цибуля - 6 штук.
  • Помідори - 1 кг.
  • Олія - 2/3 склянки.
  • Цукор - 2/3 склянки.
  • Сіль - 2 ст.л.
  • Оцет (9% -відсотковий) - 0,5 склянки.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


Приготування кабачкового «Анкл Бенсу»

Почнемо з приготування маринаду: змішаємо олію, цукор, сіль та оцет. Все добре вимішуємо. Кабачки добре вимиваємо нарізуємо кубиками. Цибулю нарізуємо півкільцями. Помідори пропускаємо через м’ясорубку. Перець нарізуємо соломкою.

Ставимо маринад на вогонь, коли закипить всипаємо кабачки, варимо 5 хвилин, помішуючи. Наступною в каструлю відправляємо цибулю, також варимо 5 хвилин. Додаємо перець, і знову варимо 5 хвилин. Виливаємо помідори,, варимо 10 хвилин, помішуючи.

Гарячий салат розкладаємо в стерилізовані банки, закатуємо.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 3-3,5 л салату.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Пляцок Капучіно з яблуками
Пляцок Капучіно з яблуками
Торти і пляцки
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Регистрация