15 November 2020

Салат з куркою та мандаринами

chicken_mandarin2.jpg (36.14 Kb)

Солодкі цитрусові, пікантний часник та ніжне куряче м’ясо, приготоване особливим способом чудово доповнюють один одного. А шпинат і авокадо зроблять цей салат з куркою та мандаринами неперевершеною окрасою святкового столу.

Салат з куркою та мандаринами – інгредієнти

  • курячі грудки (філе без кісток і шкіри) – 500 г (2 середні шт.).
  • мандарини – 4 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • шпинат – 250 г.

marinad_limon_2.jpg (23.01 Kb)

    Для маринаду:
  • олія (краще оливкова) – 80 мл.
  • лимони – 2 шт.
  • діжонська гірчиця – 1 ч.л.
  • мед – 1/2 ч.л.
  • часник – 2 зубчики.
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат з куркою та мандаринами – рецепт приготування

chicken_mandarin.jpg (34.42 Kb)

Спершу готуємо маринад. Вичавіть сік з двох великих лимонів. Нам знадобиться близько 80 мл соку. Часник подрібніть.

Змішайте разом олію, сік двох лимонів, гірчицю, мед (можна замінити кленовим сиропом). Додайте часник, посоліть та поперчіть. Маринад готовий. У герметичній тарі він може зберігатися у холодильнику до 1 тижня. Але, звісно, чим більш свіжим він буде – тим насиченішим буде аромат і смак ваших страв.

marinad_limon.jpg (41.43 Kb)

Приступаємо до салату. Залийте куряче філе 3/4 лимонного маринаду (чверть нам знадобиться пізніше). Найкраще для цього підійде глибокий контейнер. Залиште м’ясо маринуватися. Ідеально – на ніч, проте і кількох годин вистачить для того, щоб отримати потрібний результат.

Промариновані та висушені паперовими рушниками курячі грудки обсмажте на сковорідці-гриль на середньому вогні. Готуйте м’ясо 5–7 хвилин з кожного боку.

Почистіть мандарини та розділіть їх на дольки. Листям шпинату застеліть тарілки. Зверху по периметру викладіть дольки мандарину і почищений та порізаний тоненькими смужками авокадо.

Наріжте курку, яка вже встигла вистигнути, великими шматками і викладіть м’ясо на шпинат між дольками мандарину.

Полийте злегка м’ясо та мандарин залишками маринаду – тією чвертю, яку ми заощадили перед маринуванням м’яса.

Можна подавати на стіл. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Пляцок Капучіно з яблуками
Пляцок Капучіно з яблуками
Торти і пляцки
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Маковий торт з ананасами
Маковий торт з ананасами
Торти і пляцки
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Консервація
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Регистрация