15 November 2020

Салат з куркою та мандаринами

chicken_mandarin2.jpg (36.14 Kb)

Солодкі цитрусові, пікантний часник та ніжне куряче м’ясо, приготоване особливим способом чудово доповнюють один одного. А шпинат і авокадо зроблять цей салат з куркою та мандаринами неперевершеною окрасою святкового столу.

Салат з куркою та мандаринами – інгредієнти

  • курячі грудки (філе без кісток і шкіри) – 500 г (2 середні шт.).
  • мандарини – 4 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • шпинат – 250 г.

marinad_limon_2.jpg (23.01 Kb)

    Для маринаду:
  • олія (краще оливкова) – 80 мл.
  • лимони – 2 шт.
  • діжонська гірчиця – 1 ч.л.
  • мед – 1/2 ч.л.
  • часник – 2 зубчики.
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат з куркою та мандаринами – рецепт приготування

chicken_mandarin.jpg (34.42 Kb)

Спершу готуємо маринад. Вичавіть сік з двох великих лимонів. Нам знадобиться близько 80 мл соку. Часник подрібніть.

Змішайте разом олію, сік двох лимонів, гірчицю, мед (можна замінити кленовим сиропом). Додайте часник, посоліть та поперчіть. Маринад готовий. У герметичній тарі він може зберігатися у холодильнику до 1 тижня. Але, звісно, чим більш свіжим він буде – тим насиченішим буде аромат і смак ваших страв.

marinad_limon.jpg (41.43 Kb)

Приступаємо до салату. Залийте куряче філе 3/4 лимонного маринаду (чверть нам знадобиться пізніше). Найкраще для цього підійде глибокий контейнер. Залиште м’ясо маринуватися. Ідеально – на ніч, проте і кількох годин вистачить для того, щоб отримати потрібний результат.

Промариновані та висушені паперовими рушниками курячі грудки обсмажте на сковорідці-гриль на середньому вогні. Готуйте м’ясо 5–7 хвилин з кожного боку.

Почистіть мандарини та розділіть їх на дольки. Листям шпинату застеліть тарілки. Зверху по периметру викладіть дольки мандарину і почищений та порізаний тоненькими смужками авокадо.

Наріжте курку, яка вже встигла вистигнути, великими шматками і викладіть м’ясо на шпинат між дольками мандарину.

Полийте злегка м’ясо та мандарин залишками маринаду – тією чвертю, яку ми заощадили перед маринуванням м’яса.

Можна подавати на стіл. Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Картопля запечена з м’ясом та сиром в духовці
Картопля запечена з м’ясом та сиром в духовці
Другі страви
Запечене м'ясо в духовці, з часником та майораном
Запечене м'ясо в духовці, з часником та майораном
М'ясні страви
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Консервація
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Десерти
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Голубці з бурякового листя
Голубці з бурякового листя
Другі страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация