Шоколадне печиво з тріщинками

Просто неймовірне на смак та вигляд шоколадне печиво з тріщинками. Таке шоколадне печиво готується з простих продуктів, що завжди під руками – какао, яйця, олія, цукор та борошно… Все просто, а печиво виходить насичено-шоколадним, пористим, м’яким у середини, з хрумкою скоринкою... ну і тріщинки, звичайно ;).

Шоколадне печиво з тріщинками заворожить вас з першого погляду. Спробуйте!

Шоколадне печиво з тріщинками – інгредієнти

• Яйця – 3 штуки.
• Цукор – 150 г.
• Олія – 50 мл.
• Какао – 60 г.
• Борошно – 130 г.
• Кава розчинна – 1 ч.л.(можна замінити такою ж кількістю какао).
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Сіль – щіпка.
• Цукрова пудра – 50-70 г.

Шоколадне печиво з тріщинками – рецепт приготування

Усі інгредієнти для шоколадного печива з тріщинками мають бути кімнатної температури.

Змішуємо цукор, какао, каву, сіль та ванільний цукор, додаємо олію, добре вимішуємо. По одному додаємо яйця, добре збиваємо до повного розчинення цукру.

Борошно, змішуємо з розпушувачем, порціями просіюємо до шоколадної маси. Добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Тісто має вийти густим (як густа сметана) та однорідним.

Накриваємо тісто плівкою, ставимо в холодильник мінімум на 3 години.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Просіюємо на тарілку цукрову пудру, виймаємо тісто, ложкою набираємо тісто, викладаємо в пудру, формуємо кульки.

Застеляємо форму пергаментом, викладаємо кульки на відстані одні від одних.

Кладемо печиво в духовку, розігріту до 180 градусів, випікаємо 10-12 хвилин. Залишаємо печиво на 5-7 хвилин у формі, виймаємо та подаємо до столу.

Смачного!