Шоколадний кекс з кабачком – дуже смачний кекс за простим рецептом. Кекс виходить вологим, пухким, в міру солодким та шоколадним. Однозначно варто спробувати!
Шоколадний кекс з кабачком – інгредієнти
- Борошно – 300 г.
- Цукор – 200 г.
- Какао – 50 г.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сода – ½ ч.л.
- Кабачок свіжий – 400 г.
- Яйця – 3 штуки.
- Олія – ½ склянки.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Шоколадний кекс з кабачком – рецепт приготування
Борошно змішуємо з цукром, какао, розпушувачем та содою, вимішуємо.
Кабачки тремо на грубій тертці (не відтискаємо), додаємо яйця та олію, вимішуємо. Додаємо сухі інгредієнти, добре вимішуємо, щоб не було грудочок.
Форму для кексу (28х8,5) змащуємо маслом, викладаємо тісто. Випікаємо при температурі 190 градусів близько 40 хвилин, «до сухого сірника».
Перед подачею кекс посипаємо цукровою пудрою або поливаємо розтопленим шоколадом.
Смачного!
