13 April 2016

Різні начинки до налисників

nachinki_do_nalisnikiv.jpg (97.41 Kb)В Україні дуже популярні налисники з різними начинками. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує рецепти різних начинок до налисникових млинців. Ознайомтесь також з рецептами налисникових млинців.

Сподіваємось вам припадуть до душі такі начинки і займуть чільне місце у ваших кулінарних записах.

Сирна начинка для налисників

  • сир – 300 г
  • цукор – 50 г
  • яйце – 1 штука
  • масло (розтоплене) – 1 ч. л.
  • ваніль
  • родзинки
Перетираємо сир через сито. Яйце збиваємо з цукром, ваніліном, та розтопленим маслом. Змішуємо сирну масу з яєчною, додаємо родзики.

Начинка виходить кремоподібна, але вона зовсім не вилазить з млинців. Підходить до крохмальних та простих млинців.

Грибна начинка до налисників

  • гриби свіжі – 1 кг
  • жир (будь-який) – 50 г
  • цибуля – 150 г
  • борошно – 30 г
  • сметана – 150 г
  • сіль, перець, залень петрушки
Гриби чистимо, добре промиваємо і ріжемо соломкою. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та підсмажити на жирі. До цибулі додаємо гриби (якщо страшно ;) можна гиби попередньо відварити), перемішати, накрити кришкою і готувати до м’якості.

Коли гриби зм'якнуть, додаємо сметану перемішану з борошном, молимо, перчимо і все разом смажимо до готовності грибів. В кінці готування додаємо дрібно посічену зелень петрушки. Найкраще така начинка смакує з бісквітними млинцями.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Начинка до налисників з печериць

  • печериці – 750 г
  • цибуля – 100 г
  • масло – 60 г
  • яйця – 2 штуки
  • сіль, перець
Печериці добре вимити, почистити ніжку, порізати соломкою. Цибулю дрібно порізати кубиками та підсмажити разом із грибами на маслі. Коли з грибів випарується вся рідина додаємо збиті сирі яйця і смажимо, помішуючи, поки все не загусне.

Така начинка добре смакує з пивними налисниковими млинцями.

Начинка до налисників з капусти

  • свіжа капуста – 1,2 кг
  • гриби сушені – 50 г
  • цибуля – 150 г
  • жир – 100 г
  • сіль, перець
Сухі гриби відварити та перемолоти. Капусту нашаткувати, залити грибним відваром і тушкувати до м’якості. Цибулю підсмажити на жирі, додати до капусти. Варимо капусту до повного випаровування рідини. Додаємо перемелені гриби, солимо та перчимо, добре вимішуємо.

Можна готувати таку начинку і з свіжими грибами. Нарізати їх соломкою, обсмажити разом із цибулею на жирі і добавити вже до готової капусти.
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация