03 April 2022

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)

plyacok_yabluchnii_z_pudingom_ta_shokoladnim_musom_bez_vipichki.jpg (91.14 Kb)

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки) – простий та цікавий рецепт яблучного пляцка без випічки. Незважаючи на простоту приготування такий пляцок-десерт має гарний розріз та ідеальний смак, що цілком підійде до святкового столу.

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)

    Для шарів з печива:
  • Печиво до кави – 2,5 упаковки.
  • Шоколадне печиво – близько 250 г.

    Для яблучної маси:
  • Яблука (солодкі) – близько 1 кг.
  • Цукор – 4 тс.л.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Ванільний цукор – 20 г.
  • Кориця – 1 ст.л.
  • Желе апельсинове – 1 упаковка.

    Для пудингу:
  • Пудинг банановий – 2 штуки (можна замінити ванільним або вершковим).
  • Цукор – 5 ст.л.
  • Молоко – 500 мл.
  • Масло – 200 г.

    Для шоколадного мусу:
  • Шоколад чорний – 100 г.
  • Вершки (від 30 %) – 400 г.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Вода – 4 ст.л.

Цікаве відео - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки) – інгредієнти

Яблучна маса

Яблука чистимо, ріжемо невеличкими кубиками, додаємо цукор, ванільний цукор та воду. Смажимо на сковорідці на малому вогні, до м’якості яблук. Додаємо корицю та желе (порошок), добре вимішуємо, знімаємо з вогню. Залишаємо до охолодження та легкого загустіння.

Пудинг

До склянки молока висипаємо пудинги, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор, доводимо до кипіння.

У кипляче молоко вливаємо пудинг, постійно помішуючи варимо до загустіння.

Зварений пудинг перекладаємо в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему, відставляємо до повного охолодження.

Збиваємо масло до пухкої кремової маси, по ложці додаємо охолоджений пудинг, збиваємо до однорідності.

Шоколадний мус

За день до приготування готуємо шоколадну масу. Вершки (100 мл) нагріваємо майже до кипіння (не кип’ятимо). Додаємо поламаний шоколад, відставляємо на хвилину, вимішуємо до однорідності. Після охолодження накриваємо харчовою плівкою, ставимо в холодильник.

Наступного дня желатин розчиняємо у гарячій воді, залишаємо до охолодження. Добре охолоджені вершки збиваємо до пишної кремової маси. Додаємо шоколадну масу, ще раз добре збиваємо.

До желатину додаємо 2 ст.л. шоколадної маси, добре вимішуємо. Виливаємо загартований желатин у шоколадну масу, знову все збиваємо.

Збираємо пляцок

Дно форми (20х30) викладаємо печивом до кави, зверху яблучну масу, вирівнюємо накриваємо шоколадним печивом, викладаємо пудинг, вирівнюємо, накриваємо печивом до кави, зверху викладаємо шоколадний мус, вирівнюємо. Ставимо на ніч в холодильник.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
Медівник на кожен день
Медівник на кожен день
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Салат з огірків «Пальчики»
Салат з огірків «Пальчики»
Консервація

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация