03 April 2022

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)

plyacok_yabluchnii_z_pudingom_ta_shokoladnim_musom_bez_vipichki.jpg (91.14 Kb)

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки) – простий та цікавий рецепт яблучного пляцка без випічки. Незважаючи на простоту приготування такий пляцок-десерт має гарний розріз та ідеальний смак, що цілком підійде до святкового столу.

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)

    Для шарів з печива:
  • Печиво до кави – 2,5 упаковки.
  • Шоколадне печиво – близько 250 г.

    Для яблучної маси:
  • Яблука (солодкі) – близько 1 кг.
  • Цукор – 4 тс.л.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Ванільний цукор – 20 г.
  • Кориця – 1 ст.л.
  • Желе апельсинове – 1 упаковка.

    Для пудингу:
  • Пудинг банановий – 2 штуки (можна замінити ванільним або вершковим).
  • Цукор – 5 ст.л.
  • Молоко – 500 мл.
  • Масло – 200 г.

    Для шоколадного мусу:
  • Шоколад чорний – 100 г.
  • Вершки (від 30 %) – 400 г.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Вода – 4 ст.л.

Цікаве відео - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки) – інгредієнти

Яблучна маса

Яблука чистимо, ріжемо невеличкими кубиками, додаємо цукор, ванільний цукор та воду. Смажимо на сковорідці на малому вогні, до м’якості яблук. Додаємо корицю та желе (порошок), добре вимішуємо, знімаємо з вогню. Залишаємо до охолодження та легкого загустіння.

Пудинг

До склянки молока висипаємо пудинги, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор, доводимо до кипіння.

У кипляче молоко вливаємо пудинг, постійно помішуючи варимо до загустіння.

Зварений пудинг перекладаємо в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему, відставляємо до повного охолодження.

Збиваємо масло до пухкої кремової маси, по ложці додаємо охолоджений пудинг, збиваємо до однорідності.

Шоколадний мус

За день до приготування готуємо шоколадну масу. Вершки (100 мл) нагріваємо майже до кипіння (не кип’ятимо). Додаємо поламаний шоколад, відставляємо на хвилину, вимішуємо до однорідності. Після охолодження накриваємо харчовою плівкою, ставимо в холодильник.

Наступного дня желатин розчиняємо у гарячій воді, залишаємо до охолодження. Добре охолоджені вершки збиваємо до пишної кремової маси. Додаємо шоколадну масу, ще раз добре збиваємо.

До желатину додаємо 2 ст.л. шоколадної маси, добре вимішуємо. Виливаємо загартований желатин у шоколадну масу, знову все збиваємо.

Збираємо пляцок

Дно форми (20х30) викладаємо печивом до кави, зверху яблучну масу, вирівнюємо накриваємо шоколадним печивом, викладаємо пудинг, вирівнюємо, накриваємо печивом до кави, зверху викладаємо шоколадний мус, вирівнюємо. Ставимо на ніч в холодильник.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Прості рецепти
Дуже шоколадне печиво
Дуже шоколадне печиво
Випічка
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация