Овочі люблять всі, особливо про них згадують коли видно зайві кілограми. Тому “Смакота” підготувала вам рецепт тушкованих овочів під соєвим соусом, від якого ви будете в захваті, а ваше тіло скаже “Молодець! Так тримати! Дякую! ;)”.
Тушковані овочі під соєвим соусом – інгредієнти
- Квасоля стручкова (морожена) – 400 г.
- Морква – 4 шт.
- Червоний перець – 2 шт.
- Цибуля – 1/2 шт.
- Соєвий соус – 3-4 ст л.
- Олія оливкова, соняшникова. 3-4 ст.л.
- Перець горошком (духмяний та чорний).
- Приправа хмелі-сунелі.
- Лавровий лист.
Тушковані овочі під соєвим соусом – рецепт приготування
Чистимо моркву, нарізуємо соломкою довжиною 5-7 см.
Квасолю відварюємо разом з морквою, кип’ятимо 5-7 хв. Додаємо перець та лавровий лист. Можна трошки посолити ( але соєвий соус достатньо солений).
Перець чистимо та нарізуємо соломкою по 0.5 см шириною та 5 см довжиною.
Цибулю чистимо та нарізуємо маленькими кубиками.
Все переставляємо у скляну вогнетривку форму, перемішуємо з соєвим соусом та олією і додаємо приправи хмелі-сунелі. Тушкуємо в духовці 10-15 хв при температурі 180°.
На стіл страву можна подавати, як гарячою так і холодною.
В якості гарніру підійде кус-кус, пропарений рис чи булгур.
Смачного!
