27 December 2018

Вафельний перекладанець

vafelnii_perekladanec.jpg (92.04 Kb)

Ніжний вафельний перекладанець смакуватиме навіть дуже вибагливим ласунам. З усього солодкого на святковому столі найкраще розходяться чомусь саме вафлі, а особливо, якщо серед гостей є діти )))))) А готується такий десерт досить просто з мінімальними затратами часу…

Вафельний перекладанець - інгредієнти

    Для білої маси:
  • Молоко – ¼ склянки.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Масло – 175 г.
  • Сухе молоко – 1 склянка.

    Для темної маси:
  • Масло – 100 г.
  • Нутелла (або будь-яка інша шоколадна паста) – 160 г.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Фундук – 100 г.

    Додатково:
  • Вафлі квадратні (коржі) – 3 штуки.
  • Шоколад – 100 г.

Вафельний перекладанець – рецепт приготування

Біла маса

Молоко доводимо до кипіння, додаємо цукор, вимішуємо, знімаємо з вогню, залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо до пухкої світлої маси, по кілька ложок додаємо охолоджене молоко, збиваємо до однорідності. В кілька заходів додаємо сухе молоко, збиваємо до однорідності.

Темна маса

Фундук обсмажуємо на сухій сковороді, знімаємо шкірочку, дрібно січемо.

Масло збиваємо до пухкої світлої маси, додаємо нутеллу та какао, збиваємо до однорідності, додаємо горіхи, добре вимішуємо.

Змащуємо один корж темною масою, накриваємо другим коржем, злегка притискаємо, змащуємо білою масою, накриваємо третім коржем, злегка притискаємо ставимо тягарець (добре підходить велика кулінарна книжка :)), відправляємо в холодне місце на 3-4 години.

Розтоплюємо шоколад поливаємо зверху вафлі, залишаємо до охолодження, нарізуємо шматочками, подаємо до столу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Риба Салака смажена
Риба Салака смажена
Страви з риби та морепродукти
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви

Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Регистрация