27 December 2018

Вафельний перекладанець

vafelnii_perekladanec.jpg (92.04 Kb)

Ніжний вафельний перекладанець смакуватиме навіть дуже вибагливим ласунам. З усього солодкого на святковому столі найкраще розходяться чомусь саме вафлі, а особливо, якщо серед гостей є діти )))))) А готується такий десерт досить просто з мінімальними затратами часу…

Вафельний перекладанець - інгредієнти

    Для білої маси:
  • Молоко – ¼ склянки.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Масло – 175 г.
  • Сухе молоко – 1 склянка.

    Для темної маси:
  • Масло – 100 г.
  • Нутелла (або будь-яка інша шоколадна паста) – 160 г.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Фундук – 100 г.

    Додатково:
  • Вафлі квадратні (коржі) – 3 штуки.
  • Шоколад – 100 г.

Вафельний перекладанець – рецепт приготування

Біла маса

Молоко доводимо до кипіння, додаємо цукор, вимішуємо, знімаємо з вогню, залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо до пухкої світлої маси, по кілька ложок додаємо охолоджене молоко, збиваємо до однорідності. В кілька заходів додаємо сухе молоко, збиваємо до однорідності.

Темна маса

Фундук обсмажуємо на сухій сковороді, знімаємо шкірочку, дрібно січемо.

Масло збиваємо до пухкої світлої маси, додаємо нутеллу та какао, збиваємо до однорідності, додаємо горіхи, добре вимішуємо.

Змащуємо один корж темною масою, накриваємо другим коржем, злегка притискаємо, змащуємо білою масою, накриваємо третім коржем, злегка притискаємо ставимо тягарець (добре підходить велика кулінарна книжка :)), відправляємо в холодне місце на 3-4 години.

Розтоплюємо шоколад поливаємо зверху вафлі, залишаємо до охолодження, нарізуємо шматочками, подаємо до столу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Курка в грибному соусі
Курка в грибному соусі
М'ясні страви
Простий пляцок Сікачик
Простий пляцок Сікачик
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация