Смачні вафлі з арахісовим та шоколадним кремом. Такі шоколадно-горіхові вафлі на стільки смачні, що з легкістю можуть замінити десерт на святковому столі. А готуються дуже просто та досить швидко.
Школадно-горіхові вафлі – інгредієнти
- Вафлі квадратні – 4 штуки.
- Крекер вершковий – 200 г.
- Арахіс (можна солений) – 150 г.
- Яйця – 4 штуки.
- Цукор – 200 г.
- Масло – 200 г.
- Какао – 1 ст.л. (з гіркою).
- Додатково:
- Чорний шоколад.
- Згущене молоко варене – ½ банки.
Школадно-горіхові вафлі – рецепт приготування
Печиво та арахіс перемелюємо (окремо) в блендері.
Яйця ошпарюємо кип’ятком, розбиваємо в миску, та ставимо на каструлю з киплячою водою. Додаємо цукор та збиваємо над парою до того часу поки маса стане світлою та пухкою. Залишаємо охолоджуватися.
Масло збиваємо до пухкої світлої маси, додаємо охолоджену яєчну масу, збиваємо до однорідності.
Додаємо перемелене печиво, ретельно вимішуємо. Ділимо масу на дві частини. До однієї додаємо горіхи, до другої – какао, добре вимішуємо.
Перший вафельний лист змащуємо кремом з какао, накриваємо другим коржем, злегка притискаємо. Другий корж змащуємо кремом з горіхами, накриваємо третім коржем, злегка притискаємо. Третій корж змащуємо згущеним молоком, накриваємо четвертим коржем. Відправляємо вафлі в холодильник мінімум на 3 години.
Розтоплюємо шоколад, поливаємо верхній вафельний корж.
Смачного!
