Торт-десерт «Бите скло» – це свято та веселий настрій. Такий барвистий, ніжний і апетитний десерт готується дуже швидко та під силу навіть господині початківцю.
Торт-десерт «Бите скло» – дивовижний ніжний десерт, желейний тортик на збитій сметані з желатином. Класична версія десерту – різнокольорове желе та крекер залиті збитою сметаною з желатином, але… У цей десерт можна вносити свої корективи – додавати фрукти, ягоди, робити його без крекеру, надавати різноманітних форм.
Торт-десерт «Бите скло» можна залити у будь-яку вигадливу форму (у вигляді ведмедика, сонечка, квіточки…), можна використати форму для випічки або ж будь-яку глибоку миску. Можна залити десерт у келихах чи склянках…
Торт-десерт «Бите скло» – яскравий та ніжний десерт, що прикрасить будь-який стіл та будь-яке свято. Ним радо смакуватимуть і дорослі, і діти.
Торт-десерт «Бите скло» – інгредієнти
- желе різних кольорів – 3 пачки.
- темний крекер – 100 г.
- світлий крекер – 100 г.
- сметана – 1 л.
- цукрова пудра – 1 склянка.
- желатин – 40г.
- ванільний цукор – 1 пакетик.
- молоко – 150 мл.
Торт-десерт «Бите скло» – рецепт приготування
Заздалегідь готуємо желе. Кожну упаковку желе розводимо у 300 мл гарячої води. Добре розмішуємо, до повного розчинення порошку у воді. Залишаємо желе застигати.
Застигле желе ми нарізуємо кубиками. Можна порізати дрібними кубиками, можна великими. Подрібнюємо крекери на шматочки довільної форми.
Далі займемося сметаною. Звичайно найсмачнішою буде домашня сметана… Але з магазинною 20% сметаною виходить не менш смачно!
Заливаємо желатин холодним молоком, залишаємо до набухання. Розтоплюємо його у мікрохвильовій печі або на паровій бані. Залишаємо до охолодження.
Збиваємо сметану з пудрою та ванільним цукром до утворення кремової густої маси.
До охолодженого желатину додаємо кілька ложок збитої сметани, добре вимішуємо. Вливаємо загартований желатин у сметану, ще раз коротко збиваємо.
Додаємо до збитої сметани шматочки желе та крекер, акуратно вимішуємо. Викладаємо у форму, накриваємо харчовою плівкою, відправляємо в холодильник до повного застигання.
Накриваємо форму тарілкою для торта, перевертаємо та знімаємо форму.
Смачний та яскравий торт-десерт «Бите скло» готовий, можна подавати на стіл.
Самачного!
