08 October 2018

Святковий пляцок Кокосова зебра (без випічки)

svyatkovii_plyacok_kokosova_zebra_bez_vipichki.jpg (125 Kb)

Часом буває так, що пекти пляцок до приходу гостей зовсім немає часу, а купувати десерт в магазині зовсім немає бажання. Ось тут і стане в пригоді рецепт святкового пляцка-десерту Кокосова зебра (без випічки). Загалом на його приготування затрачується 30-40 хвилин, а смак просто бездоганний. Вранці зробили – в обід можна гостей пригощати.

Святковий пляцок Кокосова зебра (без випічки) – інгредієнти

  • Печиво Петіт Бойре (Petit Beurre), 155 г – 8 упаковок (або будь-яке інше шоколадне печиво).
  • Вершки (від 30%) – 1300 мл.
  • Маскарпоне – 125 г.
  • Цукрова пудра – 7 ст.л.
  • Кокосовий лікер – 3 ст.л.
  • Желатин – 4 ч.л.
  • Вода – 50 мл.
  • Кокосова стружка – ½ склянки.
  • Смородинове варення – 450 г.
  • Кульки рафаелло – 12 штук (не обов’язково).

Святковий пляцок Кокосова зебра (без випічки) – рецепт приготування

Желатин розчиняємо у гарячій воді, залишаємо до охолодження.

Змішуємо добре охолоджені вершки з цукром, з холодним маскарпоне та холодним лікером, добре збиваємо до утворення однорідного густого крему.

Ложку крему додаємо до ледь теплого желатину, добре вимішуємо, додаємо ще дві ложки крему, ще раз добре вимішуємо.

Додаємо загартований желатин до усієї кремової маси, збиваємо до однорідності.

Ділимо крем на 4 частини.

Дно форми (20х35) викладаємо пергаментом, викладаємо шар печива, змащуємо його варенням, зверху викладаємо частину крему, так повторюємо ще три рази (зверху крем). Посипаємо кокосовою стружкою, прикрашаємо кульками рафаелло.

Ставимо пляцок в холодильник на 5-6 годин.

Розрізуємо на порційні шматки так, щоб посередині шматочка була кулька рафаелло.

Подаємо до столу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Закуски
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Регистрация