06 April 2022

Курячий жульєн з грибами

zhulen_z_kurkoyu_ta_gribami.jpg (43.66 Kb)Смачний курячий жульєн з грибами – це прекрасний варіант для ситної вечері чи сніданку. Готується дуже швидко та легко, а смак та аромат – просто неперевершені.

Курячий жульєн з грибами – інгредієнти

  • Куряче філе – 500 г.
  • Сир твердий – 200 г.
  • Печериці – 500 г.
  • Цибуля – 2 штуки середнього розміру.
  • Сіль, перець.

  • Для соусу
  • Сметана (жирна) – 150 г.
  • Борошно – 2 ст.л.
  • Масло – 50 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сіль, перець.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Курячий жульєн з грибами – приготування

Куряче філе нарізуємо скибочками, заливаємо окропом, та на середньому вогні доводимо до кипіння. Знімаємо піну, солимо, накриваємо кришкою та знімаємо з вогню. Даємо охолонути м’ясу в бульйоні. Холодне м’ясо виймаємо з бульйону та дрібно ріжемо.

Гриби ріжемо тонкою соломкою. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо та обсмажуємо на олії до прозорості. Додаємо до цибулі гриби, збільшуємо вогонь і смажимо, помішуючи, 5 хвилин, солимо, перчимо.

Тепер займемося заправкою. На гарячій сухій сковороді злегка підсмажуємо борошно, додаємо масло, смажимо ще 2-3 хвилини, помішуємо, щоб не було грудочок. Вливаємо сметану, добре вимішуємо. Вливаємо молоко, розмішуємо, щоб не було грудочок. Посолити, поперчити. Соус має бути досить густим.

Сир тремо на дрібній тертці. У мисці змішуємо куряче м'ясо, цибулю і гриби. Розкладаємо отриману суміш в горщики, заливаємо соусом, посипаємо тертим сиром. Ставимо горщики в холодну духовку, виставляємо температуру 180 градусів і запікаємо до того часу, поки сир не розплавиться і скоринка не стане золотистою.

Готовий жульєн подаємо до столу гарячим. Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка
Панкейки на кефірі
Панкейки на кефірі
Випічка

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация