06 April 2022

Курячий жульєн з грибами

zhulen_z_kurkoyu_ta_gribami.jpg (43.66 Kb)Смачний курячий жульєн з грибами – це прекрасний варіант для ситної вечері чи сніданку. Готується дуже швидко та легко, а смак та аромат – просто неперевершені.

Курячий жульєн з грибами – інгредієнти

  • Куряче філе – 500 г.
  • Сир твердий – 200 г.
  • Печериці – 500 г.
  • Цибуля – 2 штуки середнього розміру.
  • Сіль, перець.

  • Для соусу
  • Сметана (жирна) – 150 г.
  • Борошно – 2 ст.л.
  • Масло – 50 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сіль, перець.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Курячий жульєн з грибами – приготування

Куряче філе нарізуємо скибочками, заливаємо окропом, та на середньому вогні доводимо до кипіння. Знімаємо піну, солимо, накриваємо кришкою та знімаємо з вогню. Даємо охолонути м’ясу в бульйоні. Холодне м’ясо виймаємо з бульйону та дрібно ріжемо.

Гриби ріжемо тонкою соломкою. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо та обсмажуємо на олії до прозорості. Додаємо до цибулі гриби, збільшуємо вогонь і смажимо, помішуючи, 5 хвилин, солимо, перчимо.

Тепер займемося заправкою. На гарячій сухій сковороді злегка підсмажуємо борошно, додаємо масло, смажимо ще 2-3 хвилини, помішуємо, щоб не було грудочок. Вливаємо сметану, добре вимішуємо. Вливаємо молоко, розмішуємо, щоб не було грудочок. Посолити, поперчити. Соус має бути досить густим.

Сир тремо на дрібній тертці. У мисці змішуємо куряче м'ясо, цибулю і гриби. Розкладаємо отриману суміш в горщики, заливаємо соусом, посипаємо тертим сиром. Ставимо горщики в холодну духовку, виставляємо температуру 180 градусів і запікаємо до того часу, поки сир не розплавиться і скоринка не стане золотистою.

Готовий жульєн подаємо до столу гарячим. Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация