Перловка з курячими шлуночками в мультиварці

Перловка в мультиварці виходить просто ідеальною, та ще й біля неї не потрібно стояти, помішувати, вона не витікає. Рецепт перловка з курячими шлуночками в мультиварці сподобається навіть тим, хто ніколи перловки не їв/ не любив. Перловка виходить ніжною та м’якою. Те ж саме можна сказати і про шлуночки – такими ніжними вони виходять лише в мультиварці. Дуже радимо спробувати!

Більше рецептів приготування у мультиварці ви знайдете на сайті multyvarka.com

Перловка з курячими шлуночками в мультиварці – інгредієнти

• Шлуночки курячі – 500 г.
• Жир (курячий, смалець, сало…) – 100 г.
• Перловка – 2 склянки.
• Морква – 2-3 штуки.
• Капуста – 300 г.
• Цибуля – 1 штука.
• Часник – 3 зубчики.
• Сіль, перець.

Перловка з курячими шлуночками в мультиварці – рецепт приготування

Шлуночки добре промиваємо, чистимо та відрізуємо усе зайве. Нарізуємо довільними шматками.

Жир курячий нарізуємо (або сало, якщо беремо смалець, його достатньо 50-70 г), викладаємо в чашу мультиварки. Вмикаємо режим «Смаження». Коли жир трішки стопився додаємо порізані шлуночки.

Поки шлуночки присмажуються, ріжемо цибулю, моркву, через часникодавку вичавлюємо часник, все разом додаємо в чашу мультиварки, вимішуємо, смажимо ще 5-7 хвилин.

Капусту шаткуємо, додаємо в чашу мультиварки, вимішуємо, смажимо ще 3-5 хвилин.

Перловку добре промиваємо (не замочуємо). Додаємо в чашу мультиварки.

Заливаємо все 4 склянками окропу, солимо, перчимо. Накриваємо кришкою, ставимо режим «Тушкування» на 60-70 хвилин. Якщо є бажання та можливість залишаємо перловку ще трохи погрітися в режимі «Підігрів», або одразу подаємо до столу.

Смачного!