21 November 2020

Ковбаса куряча з грибами

kovbasa_kuryacha_z_gribami.jpg (114.56 Kb)

Ковбаса куряча з грибами – домашня куряча ковбаса з грибами готується просто та досить швидко. Така ковбаса виходить дуже смачною та досить дієтичною. За бажання до фаршу можна добавити меленого духмяного перцю та щіпку мускатного горіху… Але і без них, ковбаса дуже смачна!

Ковбаса куряча з грибами – інгредієнти

  • Куряче філе – 2 штуки.
  • Печериці – 250 г (малесенькі).
  • Яйце – 1 штука.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Петрушка посічена – добра жменя.
  • Сіль, перець.
  • Олія – 2 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Ковбаса куряча з грибами – рецепт приготування

Печериці ціленькими грибочками обсмажуємо до золотої скоринки, якщо печерички більші, ріжемо на 4 частини, залишаємо до охолодження.

М’ясо перемелюємо на м’ясорубці, додаємо добре охолоджені гриби, посічену петрушку, солимо, перчимо, добре вимішуємо фарш.

Ділимо фарш навпіл. З рукава для запікання вирізаємо два прямокутники, викладаємо на кожен фарш, туго закручуємо, формуємо ковбаску, добре зав’язуємо кінці. Для певності кожну ковбаску можна обгорнути ще харчовою плівкою, до ковбаски не має потрапити вода.

У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, опускаємо ковбаски, залишаємо готуватися на 20-25 хвилин. Виймаємо, даємо трішки охолодитися, знімаємо плівку та рукав для запікання. Залишаємо до повного охолодження, ставимо в холодильник щонайменше на 12 годин.

Наступного дня нарізуємо та подаємо до столу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Пляцок Капучіно з яблуками
Пляцок Капучіно з яблуками
Торти і пляцки
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Маковий торт з ананасами
Маковий торт з ананасами
Торти і пляцки
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка

Регистрация