19 November 2016

Мармуровий м’ясний рулет

marmurovii_myasnii_rulet.jpg (61.31 Kb)Смачний, ароматний, ситний мармуровий м’ясний рулет. Готувати його можна з індичого або курячого м’яса (білого і червоного).

Завжди виходить незрівнянно смачно, дієтично, без різних шкідливих добавок, барвників. Спеції додаємо до смаку, вони наситять м’ясо усіма своїми смаками та ароматами.

Інгредієнти для приготування мармурового м’ясного рулету:

  • філе індика - 700г.
  • паприки - 1 ст.л.
  • желатин харчовий - 30г.
  • сіль, перець - до смаку.
  • зелень кропу - до смаку.
  • приправи до м’яса, часник - до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Приготування мармурового м’ясного рулету:

М'ясо для мармурового м’ясного рулету промиваємо та нарізуємо невеликими шматочками.

Додаємо желатин, промитий та насічений кріп, пропущений через прес часник, всі спеції і сіль. Все добре перемішуємо та залишаємо на 1 годину. За цей час м'ясо від паприки набуде мармурового кольору.

М’ясо перекладаємо в рукав для запікання і формуємо ковбаску. Зав'язуємо ниткою з обох сторін як цукерку.


Мармуровий м’ясний рулет перекладаємо на деко для запікання.

Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо рулет протягом 1 години до готовності.

Готове м'ясо треба витягнути з духовки та дочекатись, поки воно повнітю охолоне. Ставимо на ніч у холодильник, щоб мармуровий м’ясний рулет добре застиг. Вранці до сніданку можна вже нарізати рулет.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация