Якщо завести звичку готувати паштет хоча б раз в два тижні, ваше життя помітно покращиться. У вас не буде проблеми, що з’їсти на сніданок, а гості не застануть зненацька. Саме таким паштетом стане для Вас паштет з телячої печінки.
Паштет з телячої печінки – інгредієнти
Теляча печінка – 300 г.Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування паштету з телячої печінки
Розпочнемо приготування паштету з телячої печінки. Зачистіть печінку від плівок, виріжте жовч і наріжте її на середні шматочки. Помістіть в чашу кухонного комбайна печінку, яйця і вершки, приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем, додайте листочки від 2 гілочок майорану та подрібніть все це в пюре.
Приступимо до випікання паштету з телячої печінки. Розігрійте духовку до 160 градусів. Змажте вершковим маслом 6 керамічних форм. Тепер розлийте паштет з телячої печінки по формах і покладіть зверху по гілочці майорану. Поставте формочки в глибоке деко, налийте гарячої води до середини формочок і запікайте 40 хвилин.
Коли час мине, дістаньте паштет з телячої печінки з духовки і повністю охолодіть. Розтопіть вершкове масло, дочекайтеся, поки воно охолоне до кімнатної температури і залийте паштет. Зберігайте в холодильнику готовий паштет з телячої печінки до 10 днів, закривши плівкою або кришками.
Смачного!
