13 October 2016

Шкільні котлети

shkilni_kotleti.jpg (97.11 Kb)

Хочеться згадати дитинство. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує повернутись у шкільні роки та посмакувати шкільними котлетами. Котлети виходять дуже ніжні зі скоринкою. Пропонуємо рецепт смачний, легкий у приготуванні та такий, що сподобається усій родині.

За оригінальним рецептом м’ясо використовують 50/50 - свинина /телятина. Ми пропонуємо приготувати котлети тільки з телятини. Спеції можна додавати на ваш смак. Усі спеції до м’яса добре поєднуються з фаршем.

На гарнір можна подати будь - яку кашу чи картопляне пюре. Печені овочі також добре смакуватимуть з шкільними котлетами.

Інгредієнти для приготування шкільних котлет:

  • телятина - 500 г.
  • яйця - 1 шт.
  • хліб житній - 400 г.
  • цибуля - 1 шт.
  • сіль - до смаку.
  • перець - до смаку.
  • часник - 4 зубчики.
  • лід - 10 шт.
  • сухарі житні - 4 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Приготування шкільних котлет:


Вибираємо шматок м’яса. Промиваємо під проточною водою та просушуємо. Нарізуємо на невеликі шматки та пропускаємо через м’ясорубку.

Хліб заливаємо холодною водою, додавши кубики льоду. Відставляємо на деякий час, поки не розмочиться хліб.

Часник очищуємо та пропускаємо через прес. Додаємо у фарш. Цибулю очищуємо, нарізуємо та підсмажуємо на олії. Пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до фаршу. Хліб добре віджимаємо та пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо до фаршу. Збиваємо яйце. Додаємо до фаршу.

Фарш для шкільних котлет солимо, перчимо до смаку. Добре перемішуємо та відбиваємо. Ставимо у холодильник на 20 хвилин.

Формуємо шкільні котлети товщиною 1-1,5 см. Обкатуємо у сухарях та обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією з обох сторін до готовності.

Шкільні котлети готові!
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з тунцем шарами
Салат з тунцем шарами
Салати
Вальдорфський салат
Вальдорфський салат
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация