Свинячі реберця по-китайськи

Свинячі реберця по-китайськи – страва, яку зможуть приготувати усі. Готуються легко та швидко, якщо заздалегідь підготувати усі необхідні інгредієнти. Цікавого смаку додасть коньяк чи бренді.

Слідкуємо, щоб м’ясо не пересмажилось та щоб не пригоріло, адже одним із інгредієнтів є цукор. Свинячі реберця по-китайськи можна приготувати до святкового столу. Ваші рідні будуть задоволені цією стравою та здивовані її виглядом, ароматом та смаком.

Інгредієнти для приготування свинячих реберець по-китайськи

свинина (реберця) – 800 г.

бульйон курячий – 300 мл.

коньяк (або бренді) – 3 ст.л.

цибуля зелена – 4 стебла.

цукор – 1 ч.л.

соус соєвий – 2 ст.л.

жовтий солодкий перець – 1 шт.

часник – 3 зубчики.

крохмаль – 2 ч.л.

олія – 2 ст.л.

сіль за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Приготування свинячих реберець по-китайськи

Реберця промиваємо, просушуємо і нарізуємо по 1 штуці.

Змішуємо в мисці соєвий соус, коньяк, крохмаль, сіль і перець до смаку. Реберця кладемо в маринад і ставимо у холодильник на 1 годину.

. . . . . . . . .

Часник очищуємо та нарізуємо. Зелену цибулю нарізуємо кільцями і обсмажуємо у розігрітій олії разом з часником 2 хв. Кладемо реберця і готуємо 15 хв., Безперервно помішуємо. Додаємо гарячий бульйон і цукор, доводимо до кипіння і тушкуємо без кришки, поки не випарується вся рідина, приблизно 20 хв. Перець нарізуємо ромбиками, кладемо до реберець і готуємо все разом 3 хвилини.

Свянячі реберця по-китайськи готові!

Смачного!