Тжвжик

tzhvzhik

Тжвжик – традиційна страва вірменської кухні. Готується з субпродуктів. Страва смачна, ситна і корисна. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує простий рецепт тжвжика. Готуйте та насолоджуйтесь!

Рецепт приготування тжвжика

  • Серце яловиче – 150 г.
  • Печінка яловича – 150 г.
  • Цибуля ріпчаста – 40 г.
  • Помідори – 75 г.
  • Кінза свіжа – 10 г.
  • Базилік – 5 г.
  • Паприка – 0,3 г.
  • Масло – невеличкий шматочок.
  • Сіль за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Серце та печінку очищуємо від плівочок, тонко нарізуємо соломкою. Щоб печінка легше різалась, можна її трішки підморозити в морозилці.

Обсмажуємо нарізане серце та печінку на маслі – 2-3 хвилини, додаємо цибулю, смажимо до золотистого кольору.

Помідор обдаємо окропом, знімаємо шкірку, дрібно ріжемо – відправляємо в сковороду. Перемішуємо, накриваємо кришкою і доводимо до готовності.

Додаємо кінзу, базилік, паприку та сіль, перемішуємо, накриваємо кришкою, виключаємо вогонь. Залишаємо на 5-10 хвилин.

Тжвжик готовий. Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...