Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт

duzhe_smachna_smazhena_pechinka_z_cibuleyu_prostii_recept

Дуже смачна смажена печінка з цибулею – ще один простий рецепт приготування смачної печінки. Готується така страва дуже просто і швидко, а в результаті отримуємо хрумку скоринку та ніжну в середині печінку.

Дуже смачну смажену печінку з цибулею можна подавати з будь-яким улюбленим гарніром. На думку автора рецепту найкраще вона смакує з картоплею.

Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт – інгредієнти

  • Для печінки:
  • Печінка куряча чи індича – 500 г.
  • Борошно – 3 ст.л.
  • Паприка солодка – 1 ч.л.
  • Чорний перець, мелений – 1/3 ч.л.
  • Олія – 3-4 ст.л.
  • Для цибулі:
  • Цибуля – 500 г.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Олія – 3-4 ст.л.

Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт – рецепт приготування

Чистимо цибулю, нарізуємо тонкими півкільцями. Розігріваємо олію у сковороді, додаємо цибулю, одразу солимо, обсмажуємо помішуючи 3-4 хвилини на малому вогні, накриваємо кришкою і ще тушкуємо близько 10 хвилин.

Цибуля має бути м’якою, але не коричневою.

Печінку чистимо від прожилок, жиру, проколюємо печінку виделкою кілька разів.

Борошно змішуємо з сіллю, паприкою та перцем.

Ставимо на вогонь сковороду, вливаємо олію.

Вмочуємо кожен шматок печінки в борошно. Злегка струшуємо зайве борошно і одразу викладаємо печінку на розігріту олію.

Смажимо печінку партіями по 2 хвилини з кожного боку. Обсмажені шматочки викладаємо у сковороду з цибулею (зверху, не помішуємо). Коли вся печінка лежить на цибулі, накриваємо кришкою, ще тушкуємо 2-3 хвилини (не більше).

Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...