Приготуємо смачну закуску – торт з курячої печінки. Так, Вам не почулося, ми приготуємо не солодкий, а солоний торт з млинців з курячої печінки. Така закуска вийде неперевершеною і дуже-дуже ніжною.
Торт з курячої печінки – інгредієнти
- Печінка куряча – 500 г.
- Борошно – 4 ст.л.
- Яйце – 4 шт.
- Помідори – 3-4 шт.
- Сіль, перець за смаком.
- Сода на кінчику ножа.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Майонез – 125 г.
- Сметана – 125 г.
- Зелена цибуля для прикрашення.
- Олія для смаження.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування торта з курячої печінки
Розпочнемо приготування торта з курячої печінки. Печінку потрібно добре помити, видалити зайві плівочки. Обсушіть її на паперовому рушнику і помістіть в блендер. Туди ж додайте цибулю, 2 яйця, борошно, соду. Посоліть і поперчіть за смаком. Таким чином, ми приготуємо свого роду фарш для млинців на торт з курячої печінки.
Тепер розігрійте сковорідку і посмажте печінкові млинці для торта з курячої печінки на олії (смажаться вони швидко).
Поки смажиться перший млинець приготуємо соус для торта з курячої печінки. Змішайте майонез, сметану і пропущений через прес часник. Зніміть млинець з сковороди і, обов’язково гарячим, намажте готовим соусом. Викладіть зверху тонко нарізані помідори.
Тепер займемося декором нашого торта з курячої печінки. Яйця, що залишилися – зваріть. Охолодіть, почистіть та натріть на дрібній тертці. Яйцем і зеленою цибулею, а за бажанням і помідорами, прикрасьте торт.
Дайте настоятися торту з курячої печінки пару годин в холодильнику. Тоді він виходить ще смачнішим. Також для начинки можна використовувати плавлений сирок, гриби, смажену цибулю і моркву. Експериментуйте!
Смачного!
