Печінка з яблуками та цибулею – смачна та оригінальна страва. Рецепт приготування такої страви дуже простий… Проте печінка у поєднанні з яблуками та оригінально приготованою цибулею набуває нового цікавого смаку.
Печінка з яблуками та цибулею – інгредієнти
- Печінка яловича – 500 г.
- Яблука – 2 штуки.
- Цибуля – 1 штука.
- Сіль, перець.
- Паприка солодка – 1 ч.л.
- Карі – 0,5 ч.л.
- Борошно.
- Олія.
Рекомендуємо ознайомитися з рецептом печінкового торта.
Печінка з яблуками та цибулею – рецепт приготування
Нарізуємо печінку порційними шматками, відбиваємо (найкраще це робити в пакеті), обмочуємо в борошно, смажимо на розігрітій сковороді з олією. Коли з однієї сторони печінка підрум’янилася, солимо та перчимо, перевертаємо на інший бік. Виймаємо печінку на паперовий рушник.
Яблука ріжемо скибочками (за бажання шкірочку можна почистити). Олію, в якій смажилась печінка проціджуємо, обсмажуємо на середньому вогні яблука до м’якості, треба стежити ти, щоб не розлізлися.
Акуратно виймаємо яблука, викладаємо в ту ж олію порізану кільцями цибулю, солимо, додаємо паприку та карі. Постійно помішуючи, смажимо до стану, коли вона вже стає не пекучою, але ще трішки хрумтить.
На тарілку викладаємо яблука, зверху печінку, на печінку – цибулю. Ставимо все на 2 хвилини в мікрохвильову, подаємо до столу.
Смачного!
