Курячий бульйон

Бульйон – це рідкий навар, який готується з м'яса, риби чи овочів. Сьогодні ми пропонуємо приготувати курячий бульйон, який дуже легко і швидко готується. Такий бульйон легко засвоюється, тому він дуже підійде навіть ослабленому організму.

Необхідні продукти для приготування курячого бульйону

• Курячі крильця – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Перець чорний, горошини – 3-4 шт.
• Чорний перець, молотий – за смаком.
• Сіль – за смаком.
• Перець запашний, горошини – 2 шт.
• Кріп свіжий – 1-2 гілочки.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Приготування курячого бульйону

1. Курячі крильця миємо, очищуємо від пір’я та розрізуємо навпіл. Цибулю очищаємо від верхнього лушпиння.

2. Кріп миємо та нарізуємо достатньо мілко.

3. В каструлю наливаємо воду, кладемо крильця та доводимо до кипіння. Знімаємо піну. Кладемо лаврові листочки, горошини чорного та запашного перців.

4. Також додаємо цілу цибулю.

Kb)" />

5. Варимо бульйон 20-25 хвилин на помірному вогні. Солимо і перчимо за смаком. Далі цибулю забираємо з каструлі, вона вже віддала свої аромати.

6. В готовий бульйон кладемо кріп. Накриваємо кришкою та даємо бульйону настоятися.

7. Курячий бульйон готовий. Смачного!