Сьогодні дозвольте запропонувати вам оригінальний рецепт лазаньї, який називається «Лінива лазанья з лаваша». Нескладний підбір продуктів, простота в приготуванні, а також вишуканий смак цїєї прекрасної страви принесуть вам масу позитивних емоцій під час приготування. Смакота (Smakotainfo.com) ділиться простим та швидким рецептом приготування лазаньї. Смачного!
Рецепт приготування лінивої лазаньї з лавашем
- М’ясо куряче – 500 г.
- Гриби (шампіньйони) – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 3 штуки.
- Помідори – 5-8 штук.
- Лаваш – 3 листки.
- Сіль, перець – за смаком.
- Сир – 300 г.
- Масло – 100 г.
- Борошно – 4 ст.л.
- Молоко – 1 л.
Для соусу:
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Для початку підготуємо овочі. Цибулю почистимо та поріжемо півкільцями, помідори ріжемо дольками. Все разом обсмажуємо на сковороді. Викладаємо в окрему тарілочку.
Дрібно ріжемо куряче м’ясо, додаємо спеції та обсмажуємо на тій же сковороді, що смажилися овочі.
Дрібно ріжемо гриби і також обсмажуємо до повного випаровування, рідини.
Тепер приготуємо соус. Розтопимо масло, до масла додаємо, малими порціями і постійно помішуючи, борошно. Слідкуємо, щоб не утворилося грудочок. Тонкою цівкою вливаємо молоко і позбавляємося від грудочок. Додаємо сіль, спеції і варимо на маленькому вогні, поки наш соус не загусне до консистенції сметани.
. . . . . . .
Починаємо формувати лазанью. Змащуємо олією форму, застеляємо лаваш і змащуємо його соусом. Тепер змащуємо рослинним маслом форму, в якій будемо випікати, застилає лаваш і змащуємо його соусом. Зверху викладаємо половину овочевої начинки, половину курки та посипаємо зверху грибами (також половиною), зверху посипаємо тертим сиром.
Поверх вистеляємо другий лист лаваша і повторюємо процедуру: соус, овочі, курка, гриби, тертий сир. Таку процедуру можна повторити від 3 до 5 разів.
І на завершення, намазуємо соусом останній шар лаваша і щедро посипаємо сиром. І, звичайно ж, все це ставимо в розігріту до 180 градусів духовку до готовності на 15-20 хвилин.
Лазанья готова. Смачного!
