Домашній сирник на шоколадному коржі

domashnii_sirnik_na_shokoladnomu_korzhi.jpg (141.75 Kb)

Домашній сирник на шоколадному коржі – дуже смачна випічка, з бабусиного зошита. Поєднання сирника та шоколадного коржа – ідеальне. Такий сирник неодмінно сподобається усій сім’ї та першим зникне із святкового столу.

Домашній сирник на шоколадному коржі – інгредієнти

    Для коржа:
  • Масло (маргарин) – 250 г.
  • Цукор – 1,5 склянки.
  • Вода – 6 ст.л.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Жовтки – 5 штук.
  • Борошно – 1,5 склянки.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Білки – 5 штук.

    Для сирної маси:
  • Яйця – 8 штук.
  • Цукор – 1,5 склянки.
  • Масло (маргарин) – 250 г.
  • Сир (тричі змелений) – 1 кг.
  • Крохмаль – 2 ст.л.

Домашній сирник на шоколадному коржі – рецепт приготування

Корж

Масло, цукор, воду та какао складаємо в каструлю, помішуючи доводимо до кипіння, кип’ятимо 2-3 хвилини. Залишаємо до охолодження.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до жовтків, додаємо в кілька етапів какао-масу, добре вимішуємо, щоб не було грудочок.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо в шоколадне тісто.

Дно форми (25х40) застелямо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при 180 градусах 25 хвилин.

Сирна маса

Швиденько готуємо сирну масу.

М’яке масло збиваємо з цукром до пишної кремової маси, по одному додаємо жовтки, збиваємо. Порційно додаємо перемелений сир, добре вимішуємо, додаємо крохмаль, вимішуємо.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо в сирну масу.

Викладаємо масу на підпечений корж. Випікаємо при температурі 160-170 градусів близько 1 години.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати

Регистрация