Кростата із джемом належить до страв мінімальної складності. Для начинки застосовується будь джем,я кий вам до смаку. Приготування кростати із джемом не займе надто багато часу. Важливо зробити правильну основу, а решта – питання смаку.
Кростата із джемом – приготування
- Борошно – 250 г.
- Жовтки – 2 штуки.
- Цукор – 50 г.
- Масло – 150 г.
- Цедра лимона –
- Лимонний сок – 2 ст. л.
- Джем (будь який) – 400 г.
Кростата із джемом – рецепт приготування
Яєчні жовтки збийте з цукром та дрібкою солі. Збивайте до повного розчинення цукру. В отриману масу додайте дрібно натерту цедру лимона та борошно. Тісто розділіть на 2 частини та поставте на 30 хв. у холодильник.
Вийняти тісто із холодильника , одну частину розкачати товщиною 0,5 см. Викладіть тісто на змащену маслом форму для запікання. До джему додаємо 2 ст.л. лимонного соку, виливаємо його на тісто на 2/3 висоти форми. Якщо начинки дати більше, вона витече під час випікання. Поверх варення викладіть залишки тіста, нарізані на смужки.
Випікайте пиріг упродовж 30 – 35 хвилин при 180 градусів. Коли пиріг охолоне, його можна прикрасити цукровою пудрою, м’ятою або свіжими ягодами чи фруктами.
Смачного!
