07 October 2020

Пляцок Чорний цілунок

plyacok_chornii_cilunok.jpg (107.13 Kb)

Пляцок Чорний цілунок – рецепт простого пляцка з пожовклого бабусиного записника (ну хіба що трішки удосконалений сучасними інгредієнтами)… Чому саме така назва у «бабусиного» пляцка історія замовчує… Але найголовніше те, що з простих інгредієнтів виходить дуже смачний пляцок. Спробуйте!

Пляцок Чорний цілунок – інгредієнти

    Для тіста:
  • Цукор – 1 склянка.
  • Сметана – 1 склянка.
  • Борошно – 1 склянка.
  • Яйце – 1 штука (велике).
  • Сода – 1 ст.л. (пласка без горбка).
  • Оцет – 1 ст.л.

    Додатково:
  • Мак сухий – 3 ст.л.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Горіхи волоські – ½ склянки.
  • Родзинки – ½ склянки.

    Для крему:
  • Масло – 200 г.
  • Пудинг ванільний – 1 упаковка.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Молоко – 500 мл.
  • [li]Ванільний цукор – 2 ч.л.
  • Кокосова стружка – 1 ст.л. (за бажанням). [/li]

    Для глазурі:
  • Шоколад – 1 плитка.
  • Вершки (від 30%) – 1/3 склянки.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок Чорний цілунок – рецепт приготування

Тісто

Змішуємо цукор, сметану, борошно та яйце, збиваємо до однорідності, додаємо соду, гашену оцтом, ще раз добре вимішуємо.

Ділимо тісто на 3 частини. До однієї додаємо мак, до другої – какао, до третьої – родзинки та січені горіхи.

Форму (20х24) застеляємо пергаментом, по черзі виливаємо тісто і випікаємо коржі при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Залишаємо охолоджуватись.

Крем

В ½ склянки молока розводимо пудинг. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до кипіння. В кипляче молоко, вливаємо розведений пудинг, постійно помішуючи варимо до загустіння крему, додаємо кокосову стружку, вимішуємо.

Перекладаємо зварений пудинг в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні керму.

Масло збиваємо до пухкої, кремової маси, по ложці додаємо охолоджений пудинг, збиваємо до однорідності.

Ділимо крем на дві рівні частини.

Збираємо пляцок – корж з горіхами та родзинками змащуємо половиною крему, накриваємо шоколадним коржем, змащуємо кремом, викладаємо маковий корж, злегка притискаємо.

Глазур

На паровій бані розігріваємо нагріваємо шоколад з вершками, вимішуємо до однорідності. Одразу покриваємо пляцок, вирівнюємо.

Даємо пляцку настоятись 6-8 годин. Нарізуємо та подаємо до столу.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Яйця фаршировані шпротами
Яйця фаршировані шпротами
Закуски
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати

Регистрация