04 May 2017

Мус зі щавлю

mus_zi_szavlyu_1.jpg (28.43 Kb)

Страва зі щавлю, що першою, спадає на думку - зелений борщ. Але тільки уявіть, що з такого продукту можна приготувати багато чого іншого. Ось до прикладу закуска - мус зі щавлю. Він буде не тільки смачний, але і корисний, адже щавель покращує травлення.

Мус зі щавлю - інгредієнти

  • Желатин - 20 г.
  • Редиска - 4 шт.
  • Цукор - 2 ст.л.
  • Сіль - 1,5 ч.л.
  • Щавель - 2 пучки.
  • Вершки - 250 мл.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування мусу зі щавлю

Давайте приступимо до приготування мусу зі щавлю. Щавель переберіть і ретельно помийте. У широкій каструлі закип'ятіть воду та трохи підсоліть. Опустіть щавель на 1 хвилину в воду, а потім вийміть і дайте стекти всій воді. За допомогою блендера подрібнити щавель в пюре.

Желатин для мусу зі щавлю замочіть в холодній кип'яченій воді. Влийте в каструлю 50 мл води, додайте цукор і сіль. Поставте на середній вогонь і варіть до повного розчинення цукру. Зніміть суміш з вогню. З желатину злийте воду і додайте його в гарячий сироп. Потрібно ретельно перемішати, щоб желатин повністю розчинився. Додайте суміш в пюре з щавлю і добре перемішайте.

Для мусу зі щавлю вершки потрібно збити до пишної піни. Миску з щавлевим пюре поставте на водяну баню. Додавайте по 1/3 збитих вершків, кожен раз ретельно перемішуючи. Після цього зніміть миску з вогню.

Формуємо мус зі щавлю. Редиску помийте, обсушіть і наріжте дуже тонкими кружальцями. Укладіть їх на дно формочок для мусу. Розлийте по формах мус зі щавлю, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 - 3 години. Готово!

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Домашня куряча ковбаса з грибами
Домашня куряча ковбаса з грибами
М'ясні страви
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви

Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация