09 December 2019

Печериці у фритюрі + фото приготування

pecherici-u-frityuri_4.jpg (28.32 Kb)

Печериці у фритюрі відмінний варіант приготування даного виду грибів. Цей рецепт простий у приготуванні, а смак печериць у вас залишиться на довго! :)

Печериці у фритюрі- інгредієнти

  • Печериці - 500 г.
  • Борошно - 100 г.
  • Панірувальні сухарі - 100 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Олія (для смаження) - 600 мл.
  • Соєвий соус - 4 ст. л.
  • Олія оливкова або нерафінована (для маринаду) - 2 ст.л.
  • Перець, приправа хмелі-сунелі та італійські трави.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Печериці у фритюрі - рецепт приготування

Для приготування печериць у фритюрі найкраще підходять гриби невеликих розмірів.

Очищаємо від шкірки та промиваємо швиденько проточною водою, добре зливаємо воду (можна навіть трошки паперовими рушничками повитирати).

У великій мисці готуємо маринад з соєвого соусу, олії, перцю та трав (за смаком). Добре перемішуємо ложкою печериці у мисці та залишаємо на 15 хв. маринуватися.

pecherici-u-frityuri_15.jpg (32.3 Kb)

Насипаємо в одну посудину борошно, в іншу - сухарі, а в третій збиваємо 2 яйця, трошки солимо.

Якщо у вас є фритюрниця, то наливаємо туди олію і нагріваємо. Якщо не має, то можна використовувати і просту металеву каструлю, але з якомога меншим діаметром (так ви не використаєте дуже багато олії).

Замариновані печериці, спершу обвалюємо в борошні, змочуємо в яйці та обвалюємо у панірувальних сухарях. Так готуємо порцію грибів (щоб одразу усі закинути в олію), опускаємо в розігріту олію.

Смажимо печериці до золотисто-коричневого кольору.

*** Порада: щоб олія швидко не потемніла, не тримайте довго олію на високій температурі. Та й взагалі рекомендуємо смажити на середній температурі чи вогні.

Викладаємо спершу на тарілку з паперовими рушничками, щоб позбутися зайвого жиру, а потім подаємо на стіл!

pecherici-u-frityuri_6.jpg (33.72 Kb)

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Пиріг з куркою та спаржею
Пиріг з куркою та спаржею
Випічка
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка

М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация