09 December 2019

Печериці у фритюрі + фото приготування

pecherici-u-frityuri_4.jpg (28.32 Kb)

Печериці у фритюрі відмінний варіант приготування даного виду грибів. Цей рецепт простий у приготуванні, а смак печериць у вас залишиться на довго! :)

Печериці у фритюрі- інгредієнти

  • Печериці - 500 г.
  • Борошно - 100 г.
  • Панірувальні сухарі - 100 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Олія (для смаження) - 600 мл.
  • Соєвий соус - 4 ст. л.
  • Олія оливкова або нерафінована (для маринаду) - 2 ст.л.
  • Перець, приправа хмелі-сунелі та італійські трави.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Печериці у фритюрі - рецепт приготування

Для приготування печериць у фритюрі найкраще підходять гриби невеликих розмірів.

Очищаємо від шкірки та промиваємо швиденько проточною водою, добре зливаємо воду (можна навіть трошки паперовими рушничками повитирати).

У великій мисці готуємо маринад з соєвого соусу, олії, перцю та трав (за смаком). Добре перемішуємо ложкою печериці у мисці та залишаємо на 15 хв. маринуватися.

pecherici-u-frityuri_15.jpg (32.3 Kb)

Насипаємо в одну посудину борошно, в іншу - сухарі, а в третій збиваємо 2 яйця, трошки солимо.

Якщо у вас є фритюрниця, то наливаємо туди олію і нагріваємо. Якщо не має, то можна використовувати і просту металеву каструлю, але з якомога меншим діаметром (так ви не використаєте дуже багато олії).

Замариновані печериці, спершу обвалюємо в борошні, змочуємо в яйці та обвалюємо у панірувальних сухарях. Так готуємо порцію грибів (щоб одразу усі закинути в олію), опускаємо в розігріту олію.

Смажимо печериці до золотисто-коричневого кольору.

*** Порада: щоб олія швидко не потемніла, не тримайте довго олію на високій температурі. Та й взагалі рекомендуємо смажити на середній температурі чи вогні.

Викладаємо спершу на тарілку з паперовими рушничками, щоб позбутися зайвого жиру, а потім подаємо на стіл!

pecherici-u-frityuri_6.jpg (33.72 Kb)

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация