09 December 2019

Фірмовий пиріг з куркою та помідорами чері + ФОТО

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_1.jpg (36. Kb)

Фірмовий пиріг з куркою та помідорами чері, з покроковою інструкцією та фото, неперевершена ідея та безпрограшний варіант вразити гостей вашими кулінарними здібностями. Кожен інгредієнт даного рецепту доповнює один одного і створює справжню гармонію смаків.

Фірмовий пиріг з куркою та помілорами чері - інгредієнти

  • Листкове дріжджове тісто - 500 г.
  • Курячі четвертинки або філе - 2 шт. (~600 г).
  • Цибуля - 4 шт.
  • Морква - 4 шт.
  • Помідори чері - 300-400 г.
  • Моцарела - 2 шт.
  • Готові налисники (млинці) - 4-6 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Кріп - 1 пучок (можна і заморожений).
  • Насіння соняшника чи гарбуза, льону, кунжуту.
  • Майонез.

Фірмовий пиріг з куркою та помідорами чері - рецепт приготування

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_7.jpg (39.59 Kb)

Відварюємо куряче м'ясо до готовності (солимо та додаємо лавровий лист та горошки перців: духняного і чорного). Далі охолоджуємо та відділяємо від кісточок. Нарізуємо або шматуємо м'ясо.

Цибулю і моркву очищаємо, нарізуємо кубиками та тремо на великій тертці, відповідно. Смажимо та тушкуємо до готовності, солимо та перчимо за смаком.

Розділяємо готове тісто на 2 частини, розкачуємо за розміром вашої форми для випічки (ми використовували прямокутну форму 30*20). Одне має бути трохи більше, щоб покривало краї форми, інше буде накривати весь пиріг.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_8.jpg (27.84 Kb)

Викладаємо першу частину в форму для пирога, змащуємо тонким шаром майонезу. Далі розкладаємо м'ясо курки, зверху викладаємо тушковану моркву з цибулею.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_9.jpg (44.13 Kb) firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_11.jpg (41.14 Kb)

Поверх першого шару начинки викладаємо налисники.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_12.jpg (40.01 Kb)

***Порада: щоб круглими налисниками правильно "застелити" прямокутну форму, потрібно розрізати їх на пів круги. І заселяємо, повернувши зрізом до краю форми.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_13.jpg (36.88 Kb)

Зробивши "перегородку" з налисників, змащуємо їх також тоненьким шаром майонезу та викладаємо помідори чері, порізані пластинами.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_14.jpg (36.05 Kb)

Посипаємо січеним кріпцем та тремо поверх моцареллу.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_15.jpg (65.67 Kb) firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_17.jpg (.05 Kb)

Накриваємо пиріг другою частиною розкачаного тіста. Виделкою робимо дірочки для кращого пропікання пирога.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_20.jpg (23.1 Kb)

Змащуємо збитим яйцем та посипаємо (за бажанням) насінням соняшника, кунжутом чи льоном.

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_21.jpg (32.39 Kb) firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_22.jpg (44.18 Kb)

Випікаємо у духовці протягом 40 хв при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору (можливо 50-60 хв, залежить від духовки).

korolivskii-pirig-z-kurkoyu-ta-gribami1.jpg (55.4 Kb)

Розрізаємо порційними шматочками та смакуємо з курячим бульйоном (можна використати відвар на якому варилося м'ясо для начинки).

firmovii-pirig-z-kurkoyu-ta-pomidorami-cheri_3.jpg (32.15 Kb)

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви
Курка в грибному соусі
Курка в грибному соусі
М'ясні страви
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Регистрация