Готується рулет «Фантазія» легко і швидко, впорається з ним будь-яка господиня! А його білосніжний вигляд завжди піднімає настрій, і рука так і тягнеться за наступним шматочком!
Рулет «Фантазія» – інгредієнти
Майонез (сметана) – 130 г + 60 г.Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування рулету «Фантазія»
Для початку приготування рулету «Фантазія» потрібно сховати плавлений сир в морозильну камеру на 20 хвилин.
Яйця розбийте в миску, додайте сіль, чорний перець за смаком і добре збийте.Тепер додайте майонез і перемішайте до однорідної маси. Замість майонезу можна використовувати сметану.
Рулет «Фантазія» можна трішки прикрасити. Ви можете дотримуватися запропонованого рецепту або ж пропустити цей процес, у будь-якому випадку, рулет буде неперевершеним. У форму для запікання постеліть пергамент. Моркву почистіть, наріжте соломкою, за допомогою плунжера кулінарного зробіть квіточки і викладіть на пергамент, так само покладіть гілочки кропу, створюючи композицію. Фантазуйте!
Настав час виливати наше тісто на квіти. Робіть це дуже обережно та повільно, інакше композиція порушиться. Випікайте основу рулету в гарячій духовці до світло-золотистого кольору, 10 хвилин при температурі 180 градусів. Визначити готовність омлету дуже просто, якщо він покрився пухирцями – значить готовий.
Поки печеться омлет, можна приготувати начинку для рулету «Фантазія». Сир дістати з морозильної камери та натерти на крупній тертці, додати подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп. У масу додати сметану або майонез і ретельно перемішати.
Омлет уже готовий. Дістаньте його з духовки і дайте трохи охолонути. Акуратно, разом з пергаментом, переверніть його на харчову плівку. Дуже обережно зніміть пергамент, щоб не порвати омлет. Якщо у Вас вийшли не дуже рівні краї – засмучуватися не варто, їх потім все одно не буде видно.
Тепер за допомогою мокрої ложки, рівномірно розподіляючи, викладіть начинку на омлет. Потім, тримаючи за край плівки, від себе, скрутити омлет з начинкою в рулет. Рулет загорнути в цю ж плівку.
Рулет “Фантазія” краще готувати напередодні ввечері або залишити на пару годин для просочення.
Рулет акуратно звільнити від плівки, ножем обрізати краї для більш естетичного вигляду.
Рулет «Фантазія» можна подавати як закуску на святковий стіл або просто до чаю, нарізавши шматочками.
Готуйте і дивуйте своїх близьких, ситі і задоволені посмішки Вам забезпечені!
Смачного!
