25 March 2017

Рулет "Чарівні узори"

rulet_charivni_uzori_1.jpg (91.93 Kb)

Поєднання чорного та білого - класика. Саме таким поєднанням вразить Вас рулет "Чарівні узори", але привабливим є не тільки його зовнішній вигляд, але і незабутній аромат та неперевершений смак.

Рулет - "Чарівні узори" - інгредієнти

    Для бісквіта:
  • Яйця - 4 шт.
  • Цукор - 4 ст.л.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик.
  • Борошно - 4 ст.л.
  • Олія (без запаху) - 4 ст.л.
  • Розпушувач - ½ ч.л.
  • Щіпка солі.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Кава розчинна - 1 ч.л.
  • Вода (окріп) - 1 ст.л.

    Для крему:
  • Жирна сметана (40%) - 200 г.
  • Цукрова пудра - 1 ст.л.
  • Вишня - 100 г.
  • Коньяк - 50 мл.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Рецепт приготування рулету "Чарівні узори"

Перед приготування рулету "Чарівні узори" необхідно замочити вишню в коньяку і залишити її на 12-15 годин для маринування.

Тепер приступимо до тіста. Збийте білки, поступово додавши 2 столових ложки цукру і дрібку солі. Жовтки збийте з цукром, що залишився і ваніліном. Не припиняючи збивання, поступово влийте олію. Акуратно з'єднайте жовткову суміш з білками. Просійте борошно, змішане з розпушувачем та обережно перемішайте з білково-жовтковою масою. В окремій чашці змішайте какао і каву з водою до однорідної маси.

Деко застеліть пергаментом та трохи змастіть олією. Акуратно викладіть 2/3 тіста та розрівняйте. В тісто, що залишилося додайте суміш какао та кави, акуратно перемішайте. Викладіть суміш за допомогою ложки на світлий шар тіста у вигляді «плям». А тепер уявляємо себе художниками та за допомогою зубочистки намалюйте хаотичні узори. Випікайте основу для рулету "Чарівні узори" в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин до готовності.

Готовий пласт накрийте кухонним рушником, швидко переверніть і зніміть пергамент. Ви будете вражені тим, які чарівні узори вийшли на основі рулету. Тепер акуратно згорніть ще гарячий пласт в рулет разом з рушником та залишіть, щоб охолодився.

Приготуємо крем для рулету "Чарівні узори". Для крему збийте сметану з цукровою пудрою до густого стану.

Основу рулету "Чарівні узори", яка вже схолонула, обережно розгорніть та намажте кремом. На крем рівномірно викладіть вишню та згорніть в рулет.

Ось і готовий рулет "Чарівні узори". Ніжний, легкий бісквіт, плюс вишні зі сметаною.. Казково смачно!

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Випічка
Найкращі рецепти полуничного варення
Найкращі рецепти полуничного варення
Консервація
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Випічка
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати
Домашні рибні консерви, в мультиварці
Домашні рибні консерви, в мультиварці
Страви з риби та морепродукти

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация