02 April 2017

Пишний бісквіт

biskvit_1.jpg (63.29 Kb)

Досить часто можна почути від господинь, які полюбляють випічку, що досить складним у приготуванні є бісквіт. Ніби ж нічого складного, але буває й таке, що він або не піднімається або не пропікається.

Приготуйте пишний бісквіт за нашим рецептом і будьте впевнені, що він вийде з першого разу.

Пишний бісквіт - інгредієнти

  • Яйця - 5 штук.
  • Цукор - 1 склянка.
  • Ванілін (за бажанням).
  • Борошно - 1 склянка.
  • Масло для форми - 40 г.

Цікаве відео на нашому каналі:

Рецепт приготування пишного бісквіта

Перед приготування пишного бісквіта включіть духовку на 170 градусів і залиште, щоб вона добре прогрілася.

Тепер приготуємо тісто для пишного бісквіта. Яйця кімнатної температури поміщаємо в чашу міксера і починаємо збивати, потрохи додаючи цукор. Збивайте на максимальній потужності 5-10 хв., доки не використаєте весь цукор.

. . . . . . .

Суміш дуже добре збільшується в розмірах, приблизно в 3-4 рази, стає густою, тягучою - це ознака того, що Ви збили основу для пишного бісквіта правильно. Тепер просіваємо борошно і додаємо потрохи, обережно, помішуючи ложкою, щоб не утворилися грудочки.

Приступаємо до випікання пишного бісквіта. Форму застеліть пергаментом та змажте всю маслом (низ і боки). Тепер виливаємо тісто в форму. У Вас вийде трохи більше половини форми. ОБОВ'ЯЗКОВО! Зверху форму затягуємо фольгою (фольгу змажте маслом зсередини) і ставте в розігріту духовку.

Печемо пишний бісквіт при 170 градусах 25-30 хвилин, потім зменшуємо температуру до 150 градусів і випікаємо ще 25-30 хвилин. В цілому 50-60 хвилин для випікання.

ГОЛОВНА УМОВА випікання пишного бісквіта! В духовку не заглядати під час випікання і доти, доки бісквіт не схолоне.

Ось він - смачний, пористий, висотою в 6 см., чарівний, а головне пишний та рівний бісквіт готовий!

Даємо бісквіту відлежатися ніч або годин 6-8 і використовуємо для приготування тортиків. А можна просто розпочати чаювання з готовим бісквітом.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Хек тушкований з овочами
Хек тушкований з овочами
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация