Торт з курячої печінки

Приготуємо смачну закуску - торт з курячої печінки. Так, Вам не почулося, ми приготуємо не солодкий, а солоний торт з млинців з курячої печінки. Така закуска вийде неперевершеною і дуже-дуже ніжною.

Торт з курячої печінки - інгредієнти

• Печінка куряча - 500 г.
• Борошно - 4 ст.л.
• Яйце - 4 шт.
• Помідори - 3-4 шт.
• Сіль, перець за смаком.
• Сода на кінчику ножа.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 3 зубчики.
• Майонез - 125 г.
• Сметана - 125 г.
• Зелена цибуля для прикрашення.
• Олія для смаження.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування торта з курячої печінки

Розпочнемо приготування торта з курячої печінки. Печінку потрібно добре помити, видалити зайві плівочки. Обсушіть її на паперовому рушнику і помістіть в блендер. Туди ж додайте цибулю, 2 яйця, борошно, соду. Посоліть і поперчіть за смаком. Таким чином, ми приготуємо свого роду фарш для млинців на торт з курячої печінки.

Тепер розігрійте сковорідку і посмажте печінкові млинці для торта з курячої печінки на олії (смажаться вони швидко).

Поки смажиться перший млинець приготуємо соус для торта з курячої печінки. Змішайте майонез, сметану і пропущений через прес часник. Зніміть млинець з сковороди і, обов'язково гарячим, намажте готовим соусом. Викладіть зверху тонко нарізані помідори.

Тепер займемося декором нашого торта з курячої печінки. Яйця, що залишилися - зваріть. Охолодіть, почистіть та натріть на дрібній тертці. Яйцем і зеленою цибулею, а за бажанням і помідорами, прикрасьте торт.

Дайте настоятися торту з курячої печінки пару годин в холодильнику. Тоді він виходить ще смачнішим. Також для начинки можна використовувати плавлений сирок, гриби, смажену цибулю і моркву. Експериментуйте!

Смачного!