22 March 2017

Торт "Вишенька"

tort_vishenka_1.jpg (45.12 Kb)

Обожнюєте смакувати солоденькими тортами, але не дуже любите стояти біля духовки, випікаючи кулінарні шедеври? Тоді, рецепт торта "Вишенька" саме для Вас. Адже готуючи його Ви витратите мінімум сил і духовку зовсім не потрібно включати. Готуйте і смакуйте.

Ніжна пісочна основа, кремово-сирна середина та вишнева кислинка зверху - таке поєднання інгредієнтів вразить Вас, коли Ви приготуєте торт "Вишенька"

Торт "Вишенька" - інгредієнти

    Для пісочної основи:
  • Бісквітне печиво - 150 г.
  • Вершкове масло - 125 г.

    Для сирної середини:
  • Сир - 300 г.
  • Натуральний йогурт - 150 г.
  • Вершки (11%) - 100 г.
  • Лимонний сік - 2 ст.л.
  • Желатин - 1 пачка (10 г).
  • Цукор - 100 г.

    Для желейного верху:
  • Ванілін - 1 пакетик.
  • Вишневе желе - 1 пачка.
  • Свіжа/заморожена вишня - 150 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Рецепт приготування торта "Вишенька"

Готуємо пісочну основу для торта "Вишенька". Печиво подрібнити в блендері в дрібну крихту. Вершкове масло розтопити і з'єднати з крихтою.

Дно роз'ємної форми (діаметром 26 см) вистелити папером для випічки, викласти масляну крихту, розрівняти і злегка притиснути долонями. Готову основу помістіть в холодильник на 30-40 хвилин.

Тим часом готуємо сирну середину торта "Вишенька". Желатин потрібно замочити в вершках і дати набрякнути. Через 20-25 хвилин поставити суміш на водяну баню і помішувати, доки желатин повністю не розчиниться. Але головне - не кип'ятити! Залишіть суміш, щоб охолола.

Продовжуємо готувати сирну середину. Сир змішайте до однорідної маси з йогуртом, цукром, лимонним соком і ваніліном. Додайте в крем готовий желатин з вершками і добре перемішайте.

Дістаємо з холодильника основу торта "Вишенька" і викладаємо крем на корж. Розрівняйте і поставте на 2 години в холод, щоб крем застиг.

Тепер приготуйте желе, як вказано на упаковці і залишіть на 15 хвилин, щоб охололо. Дістаємо форму з холодильника, викладаємо зверху половинки вишень і заливаємо желе.

Торт "Вишенька" прибираємо в холодильник до повного застигання.

Желейний верх торта "Вишенька" - готовий.Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация