Багато хто полюбляє смакувати баклажанами, але є і такі, хто навіть не знає, які неперевершені страви можна приготувати з такого незвичного овочу. Наш сьогоднішній рецепт Баклажанові кораблики розповість про те, як з баклажанів можна приготувати смачну, а головне гарну на вигляд страву.
Баклажанові кораблики – інгредієнти
Баклажани – 4 шт.Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування баклажанових корабликів
Для початку потрібно розрізати баклажани навпіл, добре посолити та залишити на 15-20 хвилин, для того, щоб зникла гіркота – це дуже важливо. Тепер баклажанові кораблики промиваємо від зайвої солі і дістаємо ложкою середину.
Готуємо начинку для наших баклажанових корабликів. Цибулю подрібнюємо, обсмажуємо на сковороді. Додаємо почищені гриби, подрібнену середину баклажанів і смажимо ще 5 хвилин. Додаємо фарш, солимо, перчимо за смаком і смажимо 5-7 хвилин. Начиняємо кораблики.
Настав час запікати наші баклажанові кораблики. Форму змащуємо маслом і викладаємо у неї баклажанові кораблики з фаршем і грибами.
Запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 220 градусів. Після цього дістаємо, посипаємо натертим сиром і запікаємо ще 10 хвилин. Ось і готові наші баклажанові кораблики. Готову страву можна посипати зеленню.
Смачного!
