Торт "Вишенька"

Обожнюєте смакувати солоденькими тортами, але не дуже любите стояти біля духовки, випікаючи кулінарні шедеври? Тоді, рецепт торта "Вишенька" саме для Вас. Адже готуючи його Ви витратите мінімум сил і духовку зовсім не потрібно включати. Готуйте і смакуйте.
Ніжна пісочна основа, кремово-сирна середина та вишнева кислинка зверху - таке поєднання інгредієнтів вразить Вас, коли Ви приготуєте торт "Вишенька"
Торт "Вишенька" - інгредієнти
-
Для пісочної основи:
- Бісквітне печиво - 150 г.
- Вершкове масло - 125 г.
-
Для сирної середини:
- Сир - 300 г.
- Натуральний йогурт - 150 г.
- Вершки (11%) - 100 г.
- Лимонний сік - 2 ст.л.
- Желатин - 1 пачка (10 г).
- Цукор - 100 г.
-
Для желейного верху:
- Ванілін - 1 пакетик.
- Вишневе желе - 1 пачка.
- Свіжа/заморожена вишня - 150 г.
Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:
Рецепт приготування торта "Вишенька"
Готуємо пісочну основу для торта "Вишенька". Печиво подрібнити в блендері в дрібну крихту. Вершкове масло розтопити і з'єднати з крихтою.
Дно роз'ємної форми (діаметром 26 см) вистелити папером для випічки, викласти масляну крихту, розрівняти і злегка притиснути долонями. Готову основу помістіть в холодильник на 30-40 хвилин.
Тим часом готуємо сирну середину торта "Вишенька". Желатин потрібно замочити в вершках і дати набрякнути. Через 20-25 хвилин поставити суміш на водяну баню і помішувати, доки желатин повністю не розчиниться. Але головне - не кип'ятити! Залишіть суміш, щоб охолола.
Продовжуємо готувати сирну середину. Сир змішайте до однорідної маси з йогуртом, цукром, лимонним соком і ваніліном. Додайте в крем готовий желатин з вершками і добре перемішайте.
Дістаємо з холодильника основу торта "Вишенька" і викладаємо крем на корж. Розрівняйте і поставте на 2 години в холод, щоб крем застиг.
Тепер приготуйте желе, як вказано на упаковці і залишіть на 15 хвилин, щоб охололо. Дістаємо форму з холодильника, викладаємо зверху половинки вишень і заливаємо желе.
Торт "Вишенька" прибираємо в холодильник до повного застигання.
Желейний верх торта "Вишенька" - готовий.Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!