Запечена скумбрія «Золота рибка»

zolota_ribka.jpg (75.81 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати рибу за особливим рецептом – золоту рибку. Запечена скумбрія «Золота рибка» - проста в приготуванні, під силу навіть починаючій господині. А аромат від приготування збере усіх на кухні задовго до готовності страви.

Рецепт приготування скумбрії «Золота рибка»
  • скумбрія (свіжоморожена) - 500 г
  • картопля (відварена) - 200 г
  • печериці - 150 г
  • цибуля - 2 штуки
  • часник - 1 зубчик
  • сир плавлений - 100 г
  • сир твердий - 100 г
  • олія оливкова
  • соєвий соус - 1 десертна ложка
  • сіль
  • перець чорний
  • приправа (трави італійської кухні)

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Скумбрію розрізаємо вздовж по черевцю, видаляємо нутрощі, кістки і зябра. Змащуємо її оливковою олією і соєвим соусом і залишаємо на 20-30 хвилин. Цибулю нарізуємо кубиками, подрібнюємо часник. Так само нарізуємо гриби. Обсмажуємо цибулю і часник на оливковій олії. Окремо обсмажуємо гриби.
ingredienti_do_zolotoi_ribki.jpg (130.99 Kb)
Очищаємо картоплю, нарізуємо вздовж, за допомогою форми вирізаємо сердечка, які так само обсмажуємо. (цей етап не є обов’язковим).Відварену картоплю очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Плавлений і твердий сир також натираємо на дрібній тертці.
ingredienti_do_zolotoi_ribki2.jpg (114.97 Kb)
Після того, як ми підготували всі інгредієнти, приступаємо до основного процесу. Скумбрію вкладаємо на деко, застелене фольгою і попередньо змащене оливковою олією, перчимо її і посипаємо сухими травами.
farshiruemo_skumbriyu.jpg (120.03 Kb)
Кладемо на рибу обсмажену цибулю і часник. Зверху - плавлений сир, обсмажені гриби викладаємо на сир. А зверху відварену картоплю, яку солимо і перчимо. А тепер засипаємо картоплю тертим твердим сиром.

Все готово, залишилося тільки запекти рибку в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Золота рибка готова. Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация