Скумбрія – дуже смачна та поживна риба. Сьогодні ми приготуємо фаршировану овочами скумбрію. Дуже смачна страва яка неодмінно стане прикрасою любого святкового столу або сімейної вечері.
Необхідні продукти для приготування фаршированої скумбрії
- Скумбрія – 1 шт.
- Морква, маленька – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля – 1 шт.
- Гірчиця – 10 г.
- Чорний перець – за смаком.
- Фольга.
- Олія – для обсмажування
Приготування фаршированої скумбрії
1. Рибу миємо та робимо розріз на хребті.
2. Вирізаємо хребет та видаляємо всі нутрощі риби, ретельно рибу миємо.
3. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю 2 хвилини.
4. До цибулі додаємо натерту на крупній терці моркву та обсмажуємо до готовності. Готову начинку солимо та перчимо за смаком.
.5. Перекладаємо рибу на фольгу. Перчимо та солимо за смаком. Також натираємо рибу гірчицею.
6. У рибу кладемо начинку.
7. Закриваємо фольгу. Готуємо рибу у духовій шафі 40 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Скумбрія фарширована готова.
9. Смачного!
