![skumbriya_gotove](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_gotove.jpg)
Скумбрія – дуже смачна та поживна риба. Сьогодні ми приготуємо фаршировану овочами скумбрію. Дуже смачна страва яка неодмінно стане прикрасою любого святкового столу або сімейної вечері.
Необхідні продукти для приготування фаршированої скумбрії
- Скумбрія – 1 шт.
- Морква, маленька – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля – 1 шт.
- Гірчиця – 10 г.
- Чорний перець – за смаком.
- Фольга.
- Олія – для обсмажування
![skumbriya_farsh_foto_1](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_farsh_foto_1.jpg)
Приготування фаршированої скумбрії
1. Рибу миємо та робимо розріз на хребті.
![skumbriya_foto_2](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_2.jpg)
2. Вирізаємо хребет та видаляємо всі нутрощі риби, ретельно рибу миємо.
![skumbriya_foto_3](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_3.jpg)
3. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю 2 хвилини.
![skumbriya_foto_4](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_4.jpg)
4. До цибулі додаємо натерту на крупній терці моркву та обсмажуємо до готовності. Готову начинку солимо та перчимо за смаком.
![skumbriya_foto_5](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_5.jpg)
.5. Перекладаємо рибу на фольгу. Перчимо та солимо за смаком. Також натираємо рибу гірчицею.
![skumbriya_foto_6](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_6.jpg)
6. У рибу кладемо начинку.
![skumbriya_foto_7](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_7.jpg)
7. Закриваємо фольгу. Готуємо рибу у духовій шафі 40 хвилин при температурі 180 градусів.
![skumbriya_foto_8](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_foto_8.jpg)
8. Скумбрія фарширована готова.
![skumbriya_gotove_1](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_gotove_1.jpg)
9. Смачного!
![skumbriya_gotove_2](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/skumbriya_gotove_2.jpg)